İngilizce
  • Ev
  • Gıda yağı hakkında bilgi

Tem . 05, 2023 11:48 Listeye geri dön

Gıda yağı hakkında bilgi

Yağ kullanımı

 

  1. Yemek yemek. İnsan vücudunun eksik olmaması gereken üç temel besin maddesinden (karbonhidrat, protein ve yağ) biridir. Tüketim yaşam standardının göstergelerinden biridir. Esansiyel yağ asitleri, yağda çözünen vitaminler ve yağda çözünen vitaminlerin emilim koşullarını, enerjiyi sağlamak, lezzeti arttırmak.
    2. Sanayi. Boya, ilaç, madeni yağ, biyodizel vb. türevleri birçok endüstriyel sektörde kullanılmaktadır.
    3. Besleyin. Hayvanların daha azına ihtiyacı var. Bitkilerin buna hiç ihtiyacı yoktur. Yağlı bitkiler ve bazı hayvanlar, sıvı ve katı yağları sentezleyen biyokimyasal bitkilerdir.
  2.  

Yağ deposu

 

Dört korku: ısı, oksijen, ışık (özellikle ultraviyole), kirlilik (özellikle bakır, ardından demir, petrolün bozulmasının katalizörüdür).

 

Yağ tohumlar

 

Günümüzde yağ yapıcı yağ olarak genellikle yağ içeriği 'un üzerinde olan hayvan ve bitki parçaları ve mikroorganizmalar kullanılmakta olup, bitkilerin yağ içeren kısımları genellikle tohum ve posadır.

 

1、 Bitkisel yağ:

 

1) Otsu yağ: soya fasulyesi, yer fıstığı, kolza tohumu, susam, pamuk tohumu (Çin'deki beş ana yağ ürünü), vb.
2)Odun yağı: hurma çekirdeği, meyve; Hindistan cevizi çekirdeği, meyve; zeytin meyvesi, çekirdeği vb. Tung tohumu Çin'e özgüdür.
3) Yan ürünler: pirinç kepeği, mısır tohumu, buğday tohumu, üzüm çekirdeği vb.

 

2. Bitkisel yağın kalite indeksi

 

1) Toplam yağ içeriği (Daza hariç).
2) Nem içeriği.
3) Safsızlık içeriği.
4) Kusurlu tahıl içeriği.
5) Küf oranı (yağ asidi değeri).
6) Kabuklu yağın saf çekirdek oranı.

 

Petrol üretim süreci

 

  1. İkincil pres yağı yapım süreci.
    2. Pres öncesi liç işlemi.
    3. Doğrudan ekstraksiyon işlemi.
    4. Tek preste yağ yapma işlemi.
    Farklı hammaddelerin farklı yağ yapım süreçleri vardır
  2.  

Ana petrol üretim süreçleri aşağıdaki gibidir:

 

1. Soya Fasulyesi: Tek seferlik ekstraksiyon işlemi ve soğuk sıkım işlemi vardır. Soya fasulyesi küspesinin farklı kalite gereksinimleri nedeniyle, tek seferlik ekstraksiyonda soyma, genişletme ve düşük sıcaklıkta çözünme işlemi bulunur.
2. Kolza tohumu: Genellikle pres öncesi ekstraksiyon işlemidir, soyma, genleştirme ekstraksiyon işlemleri vardır.
3. Yer fıstığı çekirdeği: Farklı yağ yapım prosesleri nedeniyle, yaygın yer fıstığı yağı ve Luzhou aromalı yer fıstığı yağı üretebilir.
4. Pamuk tohumu: Mevcut baskı öncesi ekstraksiyon ve genişletme ekstraksiyon prosesi, ekstraksiyon prosesinde tek solventli geleneksel liç ve çift solventli kısmi liç prosesi vardır.
5. Susam: Farklı yağ yapım proseslerinden dolayı yaygın olarak kullanılan susam yağı, makine yapımı susam yağı ve Xiaomo susam yağı bulunmaktadır.

Paylaşmak

Sonraki:

Son Haberler

You have selected 0 products


Aramak için enter'a, kapatmak için ESC'ye basın
tr_TRTurkish
en_USEnglish afAfrikaans sqAlbanian amAmharic arArabic hyArmenian azAzerbaijani euBasque belBelarusian bn_BDBengali bs_BABosnian bg_BGBulgarian caCatalan cebCebuano zh_CNChina zh_TWChina (Taiwan) coCorsican hrCroatian cs_CZCzech da_DKDanish nl_NLDutch eoEsperanto etEstonian fiFinnish fr_FRFrench fyFrisian gl_ESGalician ka_GEGeorgian de_DEGerman elGreek guGujarati htHaitian Creole haHausa hawHawaiian he_ILHebrew hi_INHindi hmnMiao hu_HUHungarian is_ISIcelandic igIgbo id_IDIndonesian gaIrish it_ITItalian jaJapanese jvJavanese knKannada kkKazakh kmKhmer rwRwandese ko_KRKorean ckbKurdish kyKyrgyz loLao laLatin lvLatvian lt_LTLithuanian lbLuxembourgish mk_MKMacedonian mgMalgashi ms_MYMalay ml_INMalayalam mtMaltese miMaori mrMarathi mnMongolian my_MMMyanmar ne_NPNepali nb_NONorwegian nyNorwegian orOccitan psPashto fa_IRPersian pl_PLPolish pt_PTPortuguese pa_INPunjabi ro_RORomanian ru_RURussian smSamoan gdScottish Gaelic sr_RSSerbian stSesotho snShona sdSindhi si_LKSinhala sk_SKSlovak sl_SISlovenian soSomali es_ESSpanish suSundanese swSwahili sv_SESwedish tlTagalog tgTajik ta_INTamil tt_RUTatar teTelugu thThai tkTurkmen ukUkrainian urUrdu ug_CNUighur uz_UZUzbek viVietnamese cyWelsh xhBantu yiYiddish yoYoruba tr_TRTurkish