තෙල් භාවිතය
තෙල් ගබඩා කිරීම
බිය හතරක්: තාපය, ඔක්සිජන්, ආලෝකය (විශේෂයෙන් පාරජම්බුල), අපිරිසිදුකම (විශේෂයෙන් තඹ, පසුව යකඩ, තෙල් පිරිහීම සඳහා උත්ප්රේරකයකි).
තෙල් බීජ
වර්තමානයේ, 10% ට වඩා වැඩි තෙල් අන්තර්ගතයක් සහිත සත්ව හා ශාක කොටස් සහ ක්ෂුද්ර ජීවීන් සාමාන්යයෙන් තෙල් සෑදීමේ තෙල් ලෙස භාවිතා කරන අතර, ශාකවල තෙල් සහිත කොටස් සාමාන්යයෙන් බීජ සහ පල්ප් වේ.
1, එළවළු තෙල්:
1) ඔසු තෙල්: සෝයා බෝංචි, රටකජු, රැප්සීඩ්, තල, කපු (චීනයේ ප්රධාන තෙල් භෝග පහක්) ආදිය.
2) දැවමය තෙල්: පාම් කර්නල්, පළතුරු; පොල් මද, පළතුරු; ඔලිව් පළතුරු, කර්නල්, ආදිය, Tung බීජ චීනයට ආවේණික වේ.
3) නිෂ්පාදන අනුව: සහල් නිවුඩ්ඩ, ඉරිඟු විෂබීජ, තිරිඟු විෂබීජ, මිදි බීජ, ආදිය.
2. ශාක තෙල්වල ගුණාත්මක දර්ශකය
1) සම්පූර්ණ තෙල් අන්තර්ගතය (Daza හැර).
2) තෙතමනය අන්තර්ගතය.
3) අපිරිසිදු අන්තර්ගතය.
4) අසම්පූර්ණ ධාන්ය අන්තර්ගතය.
5) කෝණාකාර අනුපාතය (මේද අම්ල අගය).
6) සිප්පි තෙල්වල පිරිසිදු කර්නල් අනුපාතය.
තෙල් නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය
ප්රධාන තෙල් නිෂ්පාදන ක්රියාවලීන් පහත පරිදි වේ:
1. සෝයා බෝංචි: එක් වරක් නිස්සාරණය කිරීමේ ක්රියාවලියක් සහ සීතල පීඩන ක්රියාවලියක් ඇත. සෝයා බෝංචි ආහාරයේ විවිධ ගුණාත්මක අවශ්යතා නිසා, එක් වරක් නිස්සාරණය කිරීම පීල් කිරීම, ප්රසාරණය සහ අඩු-උෂ්ණත්ව විසර්ජන ක්රියාවලියක් ඇත.
2. Rapeseed: සාමාන්යයෙන් මුද්රණ පූර්ව නිස්සාරණ ක්රියාවලියකි, පීල් කිරීම, ප්රසාරණය නිස්සාරණ ක්රියාවලිය ඇත.
3. රටකජු කර්නලය: විවිධ තෙල් සෑදීමේ ක්රියාවලීන් හේතුවෙන්, එය සාමාන්ය රටකජු තෙල් සහ Luzhou රසය සහිත රටකජු තෙල් නිපදවිය හැක.
4. කපු ඇට: දැනට පවතින පෙර මුද්රණ නිස්සාරණය සහ ප්රසාරණ නිස්සාරණ ක්රියාවලිය, නිස්සාරණ ක්රියාවලියට තනි ද්රාවක සාම්ප්රදායික කාන්දුවීම් සහ ද්විත්ව ද්රාවක අර්ධ කාන්දු කිරීමේ ක්රියාවලියක් ඇත.
5. තල: විවිධ තෙල් සෑදීමේ ක්රියාවලිය හේතුවෙන් සාමාන්ය තල තෙල්, යන්ත්රයෙන් සාදන ලද තල තෙල් සහ Xiaomo තල තෙල් ඇත.