ஆங்கிலம்
  • வீடு
  • உணவு எண்ணெய் பற்றிய அறிவு

ஜூலை . 05, 2023 11:48 மீண்டும் பட்டியலில்

உணவு எண்ணெய் பற்றிய அறிவு

எண்ணெய் பயன்பாடு

 

  1. சாப்பிடு. மனித உடலில் இல்லாத மூன்று முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களில் (கார்போஹைட்ரேட், புரதம் மற்றும் எண்ணெய்) இதுவும் ஒன்றாகும். வாழ்க்கைத் தரத்தின் அடையாளங்களில் ஒன்று நுகர்வு. அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள், கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் மற்றும் கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் உறிஞ்சுதல் நிலைமைகள், ஆற்றல், சுவை மேம்படுத்த.
    2. தொழில். பெயிண்ட், மருந்து, மசகு எண்ணெய், பயோ டீசல் போன்றவை பல தொழில்துறைகளில் அதன் வழித்தோன்றல்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
    3. ஊட்டி. விலங்குகளுக்கு குறைவாக தேவை. தாவரங்களுக்கு அது தேவையில்லை. எண்ணெய் பயிர்கள் மற்றும் சில விலங்குகள் எண்ணெய் மற்றும் கொழுப்புகளை ஒருங்கிணைக்கும் உயிர்வேதியியல் தாவரங்கள்.
  2.  

எண்ணெய் சேமிப்பு

 

நான்கு அச்சங்கள்: வெப்பம், ஆக்ஸிஜன், ஒளி (குறிப்பாக புற ஊதா), தூய்மையற்ற தன்மை (குறிப்பாக தாமிரம், அதைத் தொடர்ந்து இரும்பு, எண்ணெய் சீரழிவுக்கான ஊக்கியாக உள்ளது).

 

எண்ணெய் விதைகள்

 

தற்போது, ​​10% க்கும் அதிகமான எண்ணெய் உள்ளடக்கம் கொண்ட விலங்கு மற்றும் தாவர பாகங்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகள் பொதுவாக எண்ணெய் தயாரிக்கும் எண்ணெயாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் தாவரங்களின் எண்ணெய் தாங்கும் பாகங்கள் பொதுவாக விதை மற்றும் கூழ் ஆகும்.

 

1, தாவர எண்ணெய்:

 

1) மூலிகை எண்ணெய்: சோயாபீன், வேர்க்கடலை, ராப்சீட், எள், பருத்தி விதை (சீனாவில் ஐந்து முக்கிய எண்ணெய் பயிர்கள்) போன்றவை.
2) மர எண்ணெய்: பனை கர்னல், பழம்; தேங்காய் கரு, பழம்; ஆலிவ் பழம், கர்னல் போன்றவை, துங் விதை சீனாவின் தனித்துவமானது.
3) தயாரிப்புகள் மூலம்: அரிசி தவிடு, சோளக் கிருமி, கோதுமை கிருமி, திராட்சை விதை போன்றவை.

 

2. தாவர எண்ணெயின் தரக் குறியீடு

 

1) மொத்த எண்ணெய் உள்ளடக்கம் (டாசாவைத் தவிர).
2) ஈரப்பதம்.
3) தூய்மையற்ற உள்ளடக்கம்.
4) அபூரண தானிய உள்ளடக்கம்.
5) பூஞ்சை வீதம் (கொழுப்பு அமில மதிப்பு).
6) சுடப்பட்ட எண்ணெயின் தூய கர்னல் வீதம்.

 

எண்ணெய் உற்பத்தி செயல்முறை

 

  1. இரண்டாம் நிலை அழுத்த எண்ணெய் தயாரிக்கும் செயல்முறை.
    2. பிரஸ் லீச்சிங் செயல்முறை.
    3. நேரடி பிரித்தெடுத்தல் செயல்முறை.
    4. ஒரு அழுத்தி எண்ணெய் செய்யும் செயல்முறை.
    வெவ்வேறு மூலப்பொருட்கள் வெவ்வேறு எண்ணெய் உற்பத்தி செயல்முறைகளைக் கொண்டுள்ளன
  2.  

முக்கிய எண்ணெய் உற்பத்தி செயல்முறைகள் பின்வருமாறு:

 

1. சோயாபீன்: ஒரு முறை பிரித்தெடுக்கும் செயல்முறை மற்றும் குளிர் அழுத்தும் செயல்முறை உள்ளது. சோயாபீன் உணவின் பல்வேறு தரத் தேவைகள் காரணமாக, ஒரு முறை பிரித்தெடுத்தல் உரித்தல், விரிவாக்கம் மற்றும் குறைந்த வெப்பநிலையில் கரைக்கும் செயல்முறை ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
2. ரேப்சீட்: பொதுவாக அழுத்துவதற்கு முன் பிரித்தெடுக்கும் செயல்முறை, உரித்தல், விரிவாக்கம் பிரித்தெடுத்தல் செயல்முறைகள் உள்ளன.
3. வேர்க்கடலை கர்னல்: பல்வேறு எண்ணெய் தயாரிப்பு செயல்முறைகள் காரணமாக, இது பொதுவான கடலை எண்ணெய் மற்றும் லுஜோ சுவை வேர்க்கடலை எண்ணெய் ஆகியவற்றை உற்பத்தி செய்யலாம்.
4. பருத்தி விதை: தற்போதுள்ள முன் அழுத்த பிரித்தெடுத்தல் மற்றும் விரிவாக்கம் பிரித்தெடுத்தல் செயல்முறை, பிரித்தெடுத்தல் செயல்முறை ஒற்றை கரைப்பான் வழக்கமான கசிவு மற்றும் இரட்டை கரைப்பான் பகுதி கசிவு செயல்முறை.
5. எள்: வெவ்வேறு எண்ணெய் தயாரிக்கும் செயல்முறையின் காரணமாக, பொதுவான எள் எண்ணெய், இயந்திரத்தால் செய்யப்பட்ட எள் எண்ணெய் மற்றும் Xiaomo எள் எண்ணெய் ஆகியவை உள்ளன.

பகிர்

அடுத்தது:

சமீபத்திய செய்திகள்

You have selected 0 products


தேட என்டர் அல்லது மூட ESC ஐ அழுத்தவும்
ta_INTamil
en_USEnglish afAfrikaans sqAlbanian amAmharic arArabic hyArmenian azAzerbaijani euBasque belBelarusian bn_BDBengali bs_BABosnian bg_BGBulgarian caCatalan cebCebuano zh_CNChina zh_TWChina (Taiwan) coCorsican hrCroatian cs_CZCzech da_DKDanish nl_NLDutch eoEsperanto etEstonian fiFinnish fr_FRFrench fyFrisian gl_ESGalician ka_GEGeorgian de_DEGerman elGreek guGujarati htHaitian Creole haHausa hawHawaiian he_ILHebrew hi_INHindi hmnMiao hu_HUHungarian is_ISIcelandic igIgbo id_IDIndonesian gaIrish it_ITItalian jaJapanese jvJavanese knKannada kkKazakh kmKhmer rwRwandese ko_KRKorean ckbKurdish kyKyrgyz loLao laLatin lvLatvian lt_LTLithuanian lbLuxembourgish mk_MKMacedonian mgMalgashi ms_MYMalay ml_INMalayalam mtMaltese miMaori mrMarathi mnMongolian my_MMMyanmar ne_NPNepali nb_NONorwegian nyNorwegian orOccitan psPashto fa_IRPersian pl_PLPolish pt_PTPortuguese pa_INPunjabi ro_RORomanian ru_RURussian smSamoan gdScottish Gaelic sr_RSSerbian stSesotho snShona sdSindhi si_LKSinhala sk_SKSlovak sl_SISlovenian soSomali es_ESSpanish suSundanese swSwahili sv_SESwedish tlTagalog tgTajik tt_RUTatar teTelugu thThai tr_TRTurkish tkTurkmen ukUkrainian urUrdu ug_CNUighur uz_UZUzbek viVietnamese cyWelsh xhBantu yiYiddish yoYoruba ta_INTamil