• Dar
  • Għarfien taż-żejt tal-ikel

Lulju. 05, 2023 11:48 Lura għal-lista

Għarfien taż-żejt tal-ikel

L-użu taż-żejt

 

  1. Kul. Huwa wieħed mit-tliet nutrijenti ewlenin (karboidrati, proteini u żejt) li l-ġisem tal-bniedem m'għandux jonqoshom. Il-konsum huwa wieħed mis-sinjali tal-livell tal-għajxien. Biex tipprovdi aċidi grassi essenzjali, vitamini li jinħallu fix-xaħam u kundizzjonijiet ta 'assorbiment ta' vitamini li jinħallu fix-xaħam, enerġija, ittejjeb it-togħma.
    2. Industrija. Żebgħa, mediċina, żejt lubrikanti, bijodiżil, eċċ. Id-derivattivi tiegħu jintużaw f'ħafna setturi industrijali.
    3. Għalf. L-annimali jeħtieġu inqas. Il-pjanti m'għandhom bżonnha xejn. L-għelejjel taż-żejt u xi annimali huma pjanti bijokimiċi li jissintetizzaw iż-żjut u x-xaħmijiet.
  2.  

Ħażna taż-żejt

 

Erba 'biżgħat: sħana, ossiġnu, dawl (speċjalment ultravjola), impurità (speċjalment ram, segwit minn ħadid, huwa l-katalist għad-deterjorazzjoni taż-żejt).

 

Żejt żrieragħ

 

Fil-preżent, partijiet tal-annimali u tal-pjanti u mikro-organiżmi b'kontenut ta 'żejt ta' aktar minn 10% huma ġeneralment użati bħala żejt li jagħmel iż-żejt, u l-partijiet tal-pjanti li fihom iż-żejt huma ġeneralment żerriegħa u polpa.

 

1、 Żejt veġetali:

 

1) Żejt erbaċej: sojja, karawett, kolza, ġulġlien, qoton (ħames għelejjel ewlenin taż-żejt fiċ-Ċina), eċċ.
2) Żejt ta 'l-injam: qalba tal-palm, frott; qalba tal-ġewż, frott; Frott taż-żebbuġa, qalba, eċċ., Iż-żerriegħa tat-Tung hija unika għaċ-Ċina.
3) Mill-prodotti: nuħħala tar-ross, raħs tal-qamħirrum, raħs tal-qamħ, żerriegħa tal-għeneb, eċċ.

 

2. Indiċi ta 'kwalità taż-żejt tal-pjanti

 

1) Kontenut totali taż-żejt (eskluż Daza).
2) Kontenut ta 'umdità.
3) Kontenut ta' impurità.
4) Kontenut imperfett tal-qamħ.
5) Rata tal-moffa (valur tal-aċidu xaħmi).
6) Rata tal-qalba pura taż-żejt imqaxxar.

 

Proċess tal-produzzjoni taż-żejt

 

  1. Proċess ta 'teħid ta' żejt għall-istampa sekondarja.
    2. Proċess ta 'lissija ta' qabel l-istampa.
    3. Proċess ta 'estrazzjoni diretta.
    4. Proċess ta 'teħid ta' żejt għall-istampa waħda.
    Materja prima differenti għandha proċessi differenti ta 'teħid taż-żejt
  2.  

Il-proċessi ewlenin tal-produzzjoni taż-żejt huma kif ġej:

 

1. Sojja: hemm proċess ta 'estrazzjoni ta' darba u proċess ta 'pressar kiesaħ. Minħabba r-rekwiżiti ta 'kwalità differenti ta' dqiq tas-sojja, l-estrazzjoni ta 'darba għandha proċess ta' tqaxxir, espansjoni u desolvenza f'temperatura baxxa.
2. Kolza: huwa ġeneralment proċess ta 'estrazzjoni ta' qabel l-istampa, hemm tqaxxir, proċess ta 'estrazzjoni ta' espansjoni.
3. Qalba tal-karawett: minħabba proċessi differenti ta 'teħid taż-żejt, tista' tipproduċi żejt tal-karawett komuni u żejt tal-karawett togħma Luzhou.
4. Qoton: il-proċess ta 'estrazzjoni ta' estrazzjoni u espansjoni ta 'qabel l-istampa eżistenti, il-proċess ta' estrazzjoni għandu lissija konvenzjonali b'solvent wieħed u proċess ta 'lissija parzjali b'solvent doppju.
5. Ġulġlien: minħabba l-proċess ta 'teħid taż-żejt differenti, hemm żejt tal-ġulġlien komuni, żejt tal-ġulġlien magħmul bil-magni u żejt tal-ġulġlien Xiaomo.

Aqsam

You have selected 0 products


mtMaltese