Английски
  • У дома
  • Познаване на хранително масло

юли . 05, 2023 11:48 Обратно към списъка

Познаване на хранително масло

Използването на масло

 

  1. Яжте. Това е един от трите основни хранителни вещества (въглехидрати, протеини и масло), които не трябва да липсват на човешкото тяло. Потреблението е един от признаците на жизнения стандарт. За осигуряване на есенциални мастни киселини, мастноразтворими витамини и условия за усвояване на мастноразтворимите витамини, енергия, подобряване на вкуса.
    2. Индустрия. Бои, лекарства, смазочни масла, биодизел и др. Неговите производни се използват в много индустриални сектори.
    3. Хранене. Животните се нуждаят от по-малко. Растенията изобщо не се нуждаят от това. Маслодайните култури и някои животни са биохимични растения, които синтезират масла и мазнини.
  2.  

Съхранение на масло

 

Четири страха: топлина, кислород, светлина (особено ултравиолетова), примеси (особено медта, последвана от желязото, е катализаторът за влошаване на маслото).

 

Масло семена

 

Понастоящем животински и растителни части и микроорганизми със съдържание на масло над 10% обикновено се използват като масло за производство на масло, а маслоносещите части на растенията обикновено са семена и пулп.

 

1、 Растително масло:

 

1) Билково масло: соево, фъстъчено, рапично, сусамово, памучно (пет основни маслодайни култури в Китай) и др.
2) Дървесно масло: палмови ядки, плодове; кокосови ядки, плодове; маслинови плодове, ядки и др., Тунг семената са уникални за Китай.
3) Вторични продукти: оризови трици, царевичен зародиш, пшеничен зародиш, гроздови семена и др.

 

2. Индекс на качеството на растителното масло

 

1) Общо съдържание на масло (с изключение на Daza).
2) Съдържание на влага.
3) Съдържание на примеси.
4) Несъвършено съдържание на зърно.
5) Ниво на плесен (стойност на мастни киселини).
6) Съотношение чисто масло от черупки.

 

Процес на производство на масло

 

  1. Процес на производство на вторично пресово масло.
    2. Процес на излужване преди пресата.
    3. Процес на директна екстракция.
    4. Процес на производство на масло с една преса.
    Различните суровини имат различни процеси за производство на масло
  2.  

Основните процеси за производство на масло са както следва:

 

1. Соя: има еднократен процес на екстракция и процес на студено пресоване. Поради различните изисквания за качество на соевото брашно, еднократната екстракция има процес на обелване, разширяване и разтваряне при ниска температура.
2. Рапица: обикновено е процес на екстракция при предпечат, има процес на екстракция с пилинг, експанзия.
3. Фъстъчено ядро: поради различни процеси на производство на масло, може да произвежда обикновено фъстъчено масло и фъстъчено масло с вкус на Luzhou.
4. Памучно семе: съществуващият процес на екстракция с предпечат и разширяване на екстракцията, процесът на екстракция има конвенционално излугване с един разтворител и процес на частично излугване с двоен разтворител.
5. Сусам: поради различния процес на производство на масло, има общо сусамово масло, машинно произведено сусамово масло и сусамово масло Xiaomo.

Дял

Следващия:

Последни новини

You have selected 0 products


Натиснете enter за търсене или ESC за затваряне
bg_BGBulgarian
en_USEnglish afAfrikaans sqAlbanian amAmharic arArabic hyArmenian azAzerbaijani euBasque belBelarusian bn_BDBengali bs_BABosnian caCatalan cebCebuano zh_CNChina zh_TWChina (Taiwan) coCorsican hrCroatian cs_CZCzech da_DKDanish nl_NLDutch eoEsperanto etEstonian fiFinnish fr_FRFrench fyFrisian gl_ESGalician ka_GEGeorgian de_DEGerman elGreek guGujarati htHaitian Creole haHausa hawHawaiian he_ILHebrew hi_INHindi hmnMiao hu_HUHungarian is_ISIcelandic igIgbo id_IDIndonesian gaIrish it_ITItalian jaJapanese jvJavanese knKannada kkKazakh kmKhmer rwRwandese ko_KRKorean ckbKurdish kyKyrgyz loLao laLatin lvLatvian lt_LTLithuanian lbLuxembourgish mk_MKMacedonian mgMalgashi ms_MYMalay ml_INMalayalam mtMaltese miMaori mrMarathi mnMongolian my_MMMyanmar ne_NPNepali nb_NONorwegian nyNorwegian orOccitan psPashto fa_IRPersian pl_PLPolish pt_PTPortuguese pa_INPunjabi ro_RORomanian ru_RURussian smSamoan gdScottish Gaelic sr_RSSerbian stSesotho snShona sdSindhi si_LKSinhala sk_SKSlovak sl_SISlovenian soSomali es_ESSpanish suSundanese swSwahili sv_SESwedish tlTagalog tgTajik ta_INTamil tt_RUTatar teTelugu thThai tr_TRTurkish tkTurkmen ukUkrainian urUrdu ug_CNUighur uz_UZUzbek viVietnamese cyWelsh xhBantu yiYiddish yoYoruba bg_BGBulgarian