इंग्रजी

जुलै . 05, 2023 11:48 सूचीकडे परत

अन्न तेलाचे ज्ञान

तेलाचा वापर

 

  1. खा. हे तीन मुख्य पोषक तत्वांपैकी एक आहे (कार्बोहायड्रेट, प्रथिने आणि तेल) ज्याची मानवी शरीरात कमतरता असू नये. उपभोग हे राहणीमानाच्या लक्षणांपैकी एक आहे. आवश्यक फॅटी ऍसिडस्, चरबी विरघळणारे जीवनसत्त्वे आणि चरबी विद्रव्य जीवनसत्त्वे शोषण परिस्थिती, ऊर्जा प्रदान करण्यासाठी, चव सुधारण्यासाठी.
    2. उद्योग. पेंट, औषध, स्नेहन तेल, बायो डिझेल इ. त्याचे डेरिव्हेटिव्ह अनेक औद्योगिक क्षेत्रांमध्ये वापरले जातात.
    3. फीड. प्राण्यांना कमी लागते. वनस्पतींना त्याची अजिबात गरज नाही. तेल पिके आणि काही प्राणी हे जैवरासायनिक वनस्पती आहेत जे तेल आणि चरबी यांचे संश्लेषण करतात.
  2.  

तेल साठवण

 

चार भीती: उष्णता, ऑक्सिजन, प्रकाश (विशेषतः अल्ट्राव्हायोलेट), अशुद्धता (विशेषतः तांबे, त्यानंतर लोह, तेल खराब होण्यासाठी उत्प्रेरक आहे).

 

तेल बिया

 

सध्या, 10% पेक्षा जास्त तेलाचे प्रमाण असलेले प्राणी आणि वनस्पतींचे भाग आणि सूक्ष्मजीव सामान्यतः तेल बनवणारे तेल म्हणून वापरले जातात आणि वनस्पतींचे तेल देणारे भाग सामान्यतः बिया आणि लगदा असतात.

 

1, भाजी तेल:

 

1) औषधी वनस्पती तेल: सोयाबीन, शेंगदाणे, रेपसीड, तीळ, कापूस (चीनमधील पाच प्रमुख तेल पिके) इ.
2) वुडी तेल: पाम कर्नल, फळ; नारळ कर्नल, फळ; ऑलिव्ह फळ, कर्नल इ., तुंग बियाणे चीनसाठी अद्वितीय आहे.
३) उत्पादनांनुसार: तांदळाचा कोंडा, कॉर्न जर्म, गव्हाचे जंतू, द्राक्षाचे बीज इ.

 

2. वनस्पती तेल गुणवत्ता निर्देशांक

 

1) एकूण तेलाचे प्रमाण (डाझा वगळून).
२) ओलावा.
3) अशुद्धता सामग्री.
4) अपूर्ण धान्य सामग्री.
5) बुरशी दर (फॅटी ऍसिड मूल्य).
6) कवचयुक्त तेलाचा शुद्ध कर्नल दर.

 

तेल उत्पादन प्रक्रिया

 

  1. दुय्यम प्रेस तेल बनवण्याची प्रक्रिया.
    2. प्री प्रेस लीचिंग प्रक्रिया.
    3. थेट काढण्याची प्रक्रिया.
    4. एक प्रेस तेल बनवण्याची प्रक्रिया.
    वेगवेगळ्या कच्च्या मालामध्ये तेल बनवण्याच्या वेगवेगळ्या प्रक्रिया असतात
  2.  

मुख्य तेल उत्पादन प्रक्रिया खालीलप्रमाणे आहेतः

 

1. सोयाबीन: एक वेळ काढण्याची प्रक्रिया आणि कोल्ड प्रेसिंग प्रक्रिया आहेत. सोयाबीन पेंडीच्या विविध गुणवत्तेची आवश्यकता असल्यामुळे, एकवेळ काढण्यासाठी सोलणे, विस्तारणे आणि कमी-तापमान विरघळण्याची प्रक्रिया असते.
2. रेपसीड: सामान्यत: प्रेस काढण्याआधीची प्रक्रिया असते, त्यात सोलणे, विस्तार काढण्याची प्रक्रिया असते.
3. शेंगदाणा कर्नल: विविध तेल बनवण्याच्या प्रक्रियेमुळे, ते सामान्य शेंगदाणा तेल आणि लुझोउ चव शेंगदाणा तेल तयार करू शकते.
4. कापूस बियाणे: सध्याची प्री प्रेस एक्स्ट्रॅक्शन आणि एक्सपेंशन एक्स्ट्रॅक्शन प्रक्रिया, एक्स्ट्रॅक्शन प्रक्रियेमध्ये सिंगल सॉल्व्हेंट पारंपारिक लीचिंग आणि डबल सॉल्व्हेंट आंशिक लीचिंग प्रक्रिया आहे.
5. तीळ: वेगवेगळ्या तेल बनवण्याच्या प्रक्रियेमुळे, सामान्य तिळाचे तेल, मशीनद्वारे बनवलेले तिळाचे तेल आणि झिओमो तिळाचे तेल आहेत.

शेअर करा

पुढे:

ताजी बातमी

You have selected 0 products


शोधण्यासाठी एंटर दाबा किंवा बंद करण्यासाठी ESC दाबा
mrMarathi
en_USEnglish afAfrikaans sqAlbanian amAmharic arArabic hyArmenian azAzerbaijani euBasque belBelarusian bn_BDBengali bs_BABosnian bg_BGBulgarian caCatalan cebCebuano zh_CNChina zh_TWChina (Taiwan) coCorsican hrCroatian cs_CZCzech da_DKDanish nl_NLDutch eoEsperanto etEstonian fiFinnish fr_FRFrench fyFrisian gl_ESGalician ka_GEGeorgian de_DEGerman elGreek guGujarati htHaitian Creole haHausa hawHawaiian he_ILHebrew hi_INHindi hmnMiao hu_HUHungarian is_ISIcelandic igIgbo id_IDIndonesian gaIrish it_ITItalian jaJapanese jvJavanese knKannada kkKazakh kmKhmer rwRwandese ko_KRKorean ckbKurdish kyKyrgyz loLao laLatin lvLatvian lt_LTLithuanian lbLuxembourgish mk_MKMacedonian mgMalgashi ms_MYMalay ml_INMalayalam mtMaltese miMaori mnMongolian my_MMMyanmar ne_NPNepali nb_NONorwegian nyNorwegian orOccitan psPashto fa_IRPersian pl_PLPolish pt_PTPortuguese pa_INPunjabi ro_RORomanian ru_RURussian smSamoan gdScottish Gaelic sr_RSSerbian stSesotho snShona sdSindhi si_LKSinhala sk_SKSlovak sl_SISlovenian soSomali es_ESSpanish suSundanese swSwahili sv_SESwedish tlTagalog tgTajik ta_INTamil tt_RUTatar teTelugu thThai tr_TRTurkish tkTurkmen ukUkrainian urUrdu ug_CNUighur uz_UZUzbek viVietnamese cyWelsh xhBantu yiYiddish yoYoruba mrMarathi