engelsk
  • Hem
  • Kunskap om matolja

jul . 05, 2023 11:48 Tillbaka till listan

Kunskap om matolja

Användningen av olja

 

  1. Äta. Det är ett av de tre huvudsakliga näringsämnena (kolhydrater, protein och olja) som människokroppen inte får sakna. Konsumtion är ett av tecknen på levnadsstandard. För att tillhandahålla essentiella fettsyror, fettlösliga vitaminer och fettlösliga vitaminer absorptionsförhållanden, energi, förbättra smak.
    2. Industri. Färg, medicin, smörjolja, biodiesel, etc. Dess derivat används inom många industrisektorer.
    3. Mata. Djur behöver mindre. Växter behöver det inte alls. Oljegrödor och vissa djur är biokemiska växter som syntetiserar oljor och fetter.
  2.  

Oljelagring

 

Fyra rädslor: värme, syre, ljus (särskilt ultraviolett), orenheter (särskilt koppar, följt av järn, är katalysatorn för oljeförsämring).

 

Olja frön

 

För närvarande används djur- och växtdelar och mikroorganismer med en oljehalt på mer än 10 % som oljeframställningsolja, och de oljebärande delarna av växter är i allmänhet frö och massa.

 

1, Vegetabilisk olja:

 

1) Örtolja: sojaböna, jordnötter, raps, sesam, bomullsfrö (fem stora oljegrödor i Kina), etc.
2) Träaktig olja: palmkärna, frukt; kokoskärna, frukt; olivfrukt, kärna, etc., Tung frö är unikt för Kina.
3) Efter produkter: riskli, majsgroddar, vetegroddar, druvkärnor, etc.

 

2. Kvalitetsindex för växtolja

 

1) Totalt oljeinnehåll (exklusive Daza).
2) Fukthalt.
3) Föroreningsinnehåll.
4) Ofullkomlig spannmålsinnehåll.
5) Mögelhastighet (fettsyravärde).
6) Ren kärnhastighet av skalad olja.

 

Oljeproduktionsprocess

 

  1. Sekundär pressoljetillverkningsprocess.
    2. Lakningsprocess före press.
    3. Direkt extraktionsprocess.
    4. En oljeframställningsprocess.
    Olika råvaror har olika oljetillverkningsprocesser
  2.  

De viktigaste oljeproduktionsprocesserna är följande:

 

1. Sojabönor: det finns engångsextraktionsprocesser och kallpressningsprocesser. På grund av de olika kvalitetskraven för sojamjöl har engångsextraktion skalning, expansion och upplösningsprocess vid låg temperatur.
2. Raps: är i allmänhet pre press extraktion process, det finns skalning, expansion extraktion process.
3. Jordnötskärna: på grund av olika oljetillverkningsprocesser kan den producera vanlig jordnötsolja och jordnötsolja med Luzhou-smak.
4. Bomullsfrö: den befintliga förpressextraktionen och expansionsextraktionsprocessen, extraktionsprocessen har konventionell urlakning med ett enda lösningsmedel och partiell urlakning med dubbel lösningsmedel.
5. Sesam: på grund av den olika oljetillverkningsprocessen finns det vanliga sesamolja, maskintillverkad sesamolja och Xiaomo sesamolja.

Dela med sig

Nästa:

Senaste nytt

You have selected 0 products


Tryck på Retur för att söka eller ESC för att stänga
sv_SESwedish
en_USEnglish afAfrikaans sqAlbanian amAmharic arArabic hyArmenian azAzerbaijani euBasque belBelarusian bn_BDBengali bs_BABosnian bg_BGBulgarian caCatalan cebCebuano zh_CNChina zh_TWChina (Taiwan) coCorsican hrCroatian cs_CZCzech da_DKDanish nl_NLDutch eoEsperanto etEstonian fiFinnish fr_FRFrench fyFrisian gl_ESGalician ka_GEGeorgian de_DEGerman elGreek guGujarati htHaitian Creole haHausa hawHawaiian he_ILHebrew hi_INHindi hmnMiao hu_HUHungarian is_ISIcelandic igIgbo id_IDIndonesian gaIrish it_ITItalian jaJapanese jvJavanese knKannada kkKazakh kmKhmer rwRwandese ko_KRKorean ckbKurdish kyKyrgyz loLao laLatin lvLatvian lt_LTLithuanian lbLuxembourgish mk_MKMacedonian mgMalgashi ms_MYMalay ml_INMalayalam mtMaltese miMaori mrMarathi mnMongolian my_MMMyanmar ne_NPNepali nb_NONorwegian nyNorwegian orOccitan psPashto fa_IRPersian pl_PLPolish pt_PTPortuguese pa_INPunjabi ro_RORomanian ru_RURussian smSamoan gdScottish Gaelic sr_RSSerbian stSesotho snShona sdSindhi si_LKSinhala sk_SKSlovak sl_SISlovenian soSomali es_ESSpanish suSundanese swSwahili tlTagalog tgTajik ta_INTamil tt_RUTatar teTelugu thThai tr_TRTurkish tkTurkmen ukUkrainian urUrdu ug_CNUighur uz_UZUzbek viVietnamese cyWelsh xhBantu yiYiddish yoYoruba sv_SESwedish