ماي ئىشلىتىش
ماي ساقلاش
تۆت خىل قورقۇنچ: ئىسسىقلىق ، ئوكسىگېن ، نۇر (بولۇپمۇ ئۇلترا بىنەپشە) ، نىجاسەت (بولۇپمۇ مىس ، ئۇنىڭدىن قالسا تۆمۈر ، ماينىڭ ناچارلىشىشىدىكى كاتالىزاتور).
نېفىت ئۇرۇق
ھازىر ، ماي تەركىبى% 10 تىن ئاشىدىغان ھايۋانات ۋە ئۆسۈملۈك زاپچاسلىرى ۋە مىكرو ئورگانىزملار ئادەتتە نېفىت ياساش مېيى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ ، ئۆسۈملۈكلەرنىڭ ماي توشۇغۇچى قىسمى ئادەتتە ئۇرۇق ۋە سوقما بولىدۇ.
1 、 ئۆسۈملۈك مېيى:
1) ئۆسۈملۈك يېغى: پۇرچاق ، يەر ياڭىقى ، قىچا ، كۈنجۈت ، كېۋەز ئۇرۇقى (جۇڭگودىكى بەش چوڭ ماي زىرائىتى) قاتارلىقلار.
2) ياغاچ مېيى: خورما مېغىزى ، مېۋىسى كوكۇس مېغىزى ، مېۋىسى زەيتۇن مېۋىسى ، مېغىزى قاتارلىقلار ، تۇڭ ئۇرۇقى جۇڭگوغا خاس.
3) مەھسۇلاتلار: گۈرۈچ كېپىكى ، كۆممىقوناق مىكروبلىرى ، بۇغداي مىكروبلىرى ، ئۈزۈم ئۇرۇقى قاتارلىقلار.
2. ئۆسۈملۈك مېيىنىڭ سۈپەت كۆرسەتكۈچى
1) ئومۇمىي نېفىت مىقدارى (دازا بۇنىڭ سىرتىدا).
2) نەملىك مەزمۇنى.
3) نىجاسەت مەزمۇنى.
4) ئاشلىقنىڭ مىقدارى مۇكەممەل ئەمەس.
5) يېنىك دەرىجىدىكى (ياغ كىسلاتاسىنىڭ قىممىتى).
6) قاپلانغان ماينىڭ ساپ مېغىز نىسبىتى.
نېفىت ئىشلەپچىقىرىش جەريانى
ئاساسلىق نېفىت ئىشلەپچىقىرىش جەريانى تۆۋەندىكىچە:
1. پۇرچاق: بىر قېتىم ئېلىش جەريانى ۋە سوغۇق بېسىش جەريانى بار. پۇرچاق تۈرىدىكى يېمەكلىكلەرنىڭ سۈپەت تەلىپى ئوخشاش بولمىغانلىقتىن ، بىر قېتىم ئېلىشتا پوستىنى سويۇش ، كېڭىيىش ۋە تۆۋەن تېمپېراتۇرىنى يوقىتىش جەريانى بار.
2. باسقۇنچىلىق: ئادەتتە ئالدىن بېسىش جەريانى ، پوستىنى چىقىرىش ، كېڭەيتىش جەريانى بار.
3. يەر ياڭىقى مېغىزى: ئوخشىمىغان ماي ياساش جەريانى سەۋەبىدىن ، ئۇ ئادەتتىكى يەر ياڭىقى مېيى ۋە لۇجۇ تەم يەر ياڭىقى مېيىنى ھاسىل قىلالايدۇ.
4. پاختا ئۇرۇقى: ھازىر بار بولغان ئالدىن بېسىش ۋە كېڭەيتىش ئېلىش جەريانى ، ئېلىش جەريانىدا يەككە ئېرىتكۈچى ئادەتتىكى ئاقارتىش ۋە قوش ئېرىتكۈچى قىسمەن ئېقىش جەريانى بار.
5. كۈنجۈت: ئوخشىمىغان نېفىت ياساش جەريانى سەۋەبىدىن ، دائىم كۈنجۈت يېغى ، ماشىنا بىلەن ياسالغان كۈنجۈت يېغى ۋە شياۋمو كۈنجۈت يېغى بار.