ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ
  • ਘਰ
  • ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਗਿਆਨ

ਜੁਲਾਈ . 05, 2023 11:48 ਸੂਚੀ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ

ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਗਿਆਨ

ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

 

  1. ਖਾਓ। ਇਹ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਤੇਲ) ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ। ਖਪਤ ਜੀਵਨ ਪੱਧਰ ਦੀਆਂ ਨਿਸ਼ਾਨੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਸਮਾਈ ਸਥਿਤੀ, ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨਾ।
    2. ਉਦਯੋਗ। ਪੇਂਟ, ਦਵਾਈ, ਲੁਬਰੀਕੇਟਿੰਗ ਆਇਲ, ਬਾਇਓ ਡੀਜ਼ਲ, ਆਦਿ। ਇਸਦੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
    3. ਫੀਡ. ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਬਿਲਕੁਲ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਜਾਨਵਰ ਜੀਵ-ਰਸਾਇਣਕ ਪੌਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੇਲ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦਾ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਕਰਦੇ ਹਨ।
  2.  

ਤੇਲ ਸਟੋਰੇਜ਼

 

ਚਾਰ ਡਰ: ਗਰਮੀ, ਆਕਸੀਜਨ, ਰੋਸ਼ਨੀ (ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਲਟਰਾਵਾਇਲਟ), ਅਸ਼ੁੱਧਤਾ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਤਾਂਬਾ, ਲੋਹੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੇਲ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਲਈ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ ਹੈ)।

 

ਤੇਲ ਬੀਜ

 

ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, 10% ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੇਲ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ ਸੂਖਮ ਜੀਵ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੇਲ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

 

1, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ:

 

1) ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ: ਸੋਇਆਬੀਨ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਰੇਪਸੀਡ, ਤਿਲ, ਕਪਾਹ (ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਤੇਲ ਫਸਲਾਂ), ਆਦਿ।
2) ਵੁਡੀ ਤੇਲ: ਪਾਮ ਕਰਨਲ, ਫਲ; ਨਾਰੀਅਲ ਕਰਨਲ, ਫਲ; ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਫਲ, ਕਰਨਲ, ਆਦਿ, ਤੁੰਗ ਬੀਜ ਚੀਨ ਲਈ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ.
3) ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੁਆਰਾ: ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਭੂਰਾ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ, ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ, ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜ, ਆਦਿ।

 

2. ਪੌਦੇ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸੂਚਕਾਂਕ

 

1) ਤੇਲ ਦੀ ਕੁੱਲ ਸਮੱਗਰੀ (ਦਾਜ਼ਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ)।
2) ਨਮੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ.
3) ਅਸ਼ੁੱਧਤਾ ਸਮੱਗਰੀ.
4) ਅਪੂਰਣ ਅਨਾਜ ਸਮੱਗਰੀ.
5) ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਦਰ (ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਮੁੱਲ)।
6) ਸ਼ੈੱਲਡ ਤੇਲ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨਲ ਦਰ.

 

ਤੇਲ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

 

  1. ਸੈਕੰਡਰੀ ਪ੍ਰੈਸ ਤੇਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ.
    2. ਪ੍ਰੀ ਪ੍ਰੈਸ ਲੀਚਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ।
    3. ਸਿੱਧੀ ਕੱਢਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ।
    4. ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਤੇਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ।
    ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ
  2.  

ਮੁੱਖ ਤੇਲ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ:

 

1. ਸੋਇਆਬੀਨ: ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੱਢਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦਬਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ। ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਛਿੱਲਣਾ, ਵਿਸਤਾਰ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
2. ਰੇਪਸੀਡ: ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੈਸ ਕੱਢਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਛਿੱਲਣ, ਐਕਸਪੈਂਸ਼ਨ ਐਕਸਟਰੈਕਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
3. ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਕਰਨਲ: ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤੇਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਆਮ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲੁਜ਼ੌ ਫਲੇਵਰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
4. ਕਪਾਹ: ਮੌਜੂਦਾ ਪ੍ਰੀ ਪ੍ਰੈਸ ਕੱਢਣ ਅਤੇ ਵਿਸਥਾਰ ਕੱਢਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਕੱਢਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸਿੰਗਲ ਘੋਲਨ ਵਾਲਾ ਰਵਾਇਤੀ ਲੀਚਿੰਗ ਅਤੇ ਡਬਲ ਘੋਲਨ ਵਾਲਾ ਅੰਸ਼ਕ ਲੀਚਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ।
5. ਤਿਲ: ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤੇਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਆਮ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ, ਮਸ਼ੀਨ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ Xiaomo ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਹਨ।

ਸ਼ੇਅਰ ਕਰੋ

ਅਗਲਾ:

ਤਾਜ਼ਾ ਖ਼ਬਰਾਂ

You have selected 0 products


ਖੋਜ ਕਰਨ ਲਈ ਐਂਟਰ ਜਾਂ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ESC ਦਬਾਓ
pa_INPunjabi
en_USEnglish afAfrikaans sqAlbanian amAmharic arArabic hyArmenian azAzerbaijani euBasque belBelarusian bn_BDBengali bs_BABosnian bg_BGBulgarian caCatalan cebCebuano zh_CNChina zh_TWChina (Taiwan) coCorsican hrCroatian cs_CZCzech da_DKDanish nl_NLDutch eoEsperanto etEstonian fiFinnish fr_FRFrench fyFrisian gl_ESGalician ka_GEGeorgian de_DEGerman elGreek guGujarati htHaitian Creole haHausa hawHawaiian he_ILHebrew hi_INHindi hmnMiao hu_HUHungarian is_ISIcelandic igIgbo id_IDIndonesian gaIrish it_ITItalian jaJapanese jvJavanese knKannada kkKazakh kmKhmer rwRwandese ko_KRKorean ckbKurdish kyKyrgyz loLao laLatin lvLatvian lt_LTLithuanian lbLuxembourgish mk_MKMacedonian mgMalgashi ms_MYMalay ml_INMalayalam mtMaltese miMaori mrMarathi mnMongolian my_MMMyanmar ne_NPNepali nb_NONorwegian nyNorwegian orOccitan psPashto fa_IRPersian pl_PLPolish pt_PTPortuguese ro_RORomanian ru_RURussian smSamoan gdScottish Gaelic sr_RSSerbian stSesotho snShona sdSindhi si_LKSinhala sk_SKSlovak sl_SISlovenian soSomali es_ESSpanish suSundanese swSwahili sv_SESwedish tlTagalog tgTajik ta_INTamil tt_RUTatar teTelugu thThai tr_TRTurkish tkTurkmen ukUkrainian urUrdu ug_CNUighur uz_UZUzbek viVietnamese cyWelsh xhBantu yiYiddish yoYoruba pa_INPunjabi