Выкарыстанне алею
Нафтасховішча
Чатыры страхі: цяпло, кісларод, святло (асабліва ўльтрафіялетавае), прымешкі (асабліва медзь, а затым жалеза, з'яўляецца каталізатарам пагаршэння алею).
Алей насенне
У цяперашні час у якасці масла для вытворчасці алею звычайна выкарыстоўваюцца часткі жывёл і раслін і мікраарганізмы з утрыманнем алею больш за 10%, а алейныя часткі раслін - гэта звычайна насенне і мякаць.
1、 Раслінны алей:
1) Травяністыя алею: соевае, арахісавае, рапсавае, кунжутное, баваўнянае (пяць асноўных алейных культур у Кітаі) і інш.
2) Драўнянае алей: пальмаядраў, пладоў; ядро какоса, садавіна; плады алівы, ядра і г.д., насенне тунга з'яўляюцца ўнікальнымі для Кітая.
3) Пабочныя прадукты: рысавыя вотруб'е, зародкі кукурузы, зародкі пшаніцы, вінаградныя костачкі і інш.
2. Паказчык якасці расліннага алею
1) Агульнае ўтрыманне алею (за выключэннем Daza).
2) Змест вільгаці.
3) Змест прымешак.
4) Недасканалая зярністасць.
5) Узровень цвілі (значэнне тоўстых кіслот).
6) Норма чыстага ядра алею без лушчэння.
Працэс здабычы алею
Асноўныя працэсы вытворчасці нафты наступныя:
1. Соевыя бабы: ёсць аднаразовы працэс экстракцыі і працэс халоднага адціскання. З-за розных патрабаванняў да якасці соевага шроту, аднаразовая экстракцыя мае працэсы лушчэння, пашырэння і нізкатэмпературнага растварання.
2. Насенне рапсу: гэта, як правіла, працэс экстракцыі перад прэсам, ёсць працэс экстракцыі лушчэння, пашырэння.
3. Ядро арахіса: з-за розных працэсаў вытворчасці алею можна вырабляць звычайнае арахісавае масла і арахісавае масла са смакам Luzhou.
4. Баваўнянае насенне: існуючы працэс экстракцыі перад прэсам і экспансійнай экстракцыі, працэс экстракцыі мае звычайны вылугаванне адным растваральнікам і працэс частковага вылугавання двайным растваральнікам.
5. Кунжут: з-за рознага працэсу вытворчасці алею існуе звычайнае кунжутное алей, кунжутное алей машыннага вытворчасці і кунжутное алей Xiaomo.