ingelesa
  • Hasiera
  • Elikagaien olioaren ezagutza

Uzt . 05, 2023 11:48 Itzuli zerrendara

Elikagaien olioaren ezagutza

Olioaren erabilera

 

  1. Jan. Giza gorputzari falta izan behar zaion hiru mantenugai nagusietako bat da (karbohidratoak, proteinak eta olioa). Kontsumoa bizi mailaren seinaleetako bat da. Funtsezko gantz-azidoak, gantz disolbagarriak bitaminak eta gantz disolbagarriak bitaminak xurgatzeko baldintzak, energia, zaporea hobetzeko.
    2. Industria. Pintura, sendagaia, olio lubrifikatzailea, biodiesel... Bere deribatuak industria-sektore askotan erabiltzen dira.
    3. Elikadura. Animaliek gutxiago behar dute. Landareek ez dute batere behar. Oleaginoak eta animalia batzuk olioak eta gantzak sintetizatzen dituzten landare biokimikoak dira.
  2.  

Olio biltegiratzea

 

Lau beldur: beroa, oxigenoa, argia (batez ere ultramorea), ezpurutasuna (batez ere kobrea, eta ondoren burdina, petrolioa hondatzeko katalizatzailea da).

 

Olioa haziak

 

Gaur egun, % 10etik gorako olio-edukia duten animalia eta landare zatiak eta mikroorganismoak olioa egiteko olio gisa erabiltzen dira normalean, eta landareen olioa duten zatiak, oro har, hazia eta mamia dira.

 

1, Landare olioa:

 

1) Belar-olioa: soja, kakahuetea, koltza, sesamoa, kotoi-hazia (bost olio labore nagusi Txinan), etab.
2) Egur-olioa: palmondoa, fruitua; koko muina, fruta; oliba fruitua, muina, etab., Tung hazia Txinan bakarra da.
3) Produktuen arabera: arroz branka, arto germena, gari germena, mahats hazia, etab.

 

2. Landare-olioaren kalitate-indizea

 

1) Olio-eduki osoa (Daza izan ezik).
2) Hezetasun edukia.
3) Ezpurutasun-edukia.
4) Ale-eduki inperfektua.
5) Mildiu-tasa (gantz-azidoen balioa).
6) Oskoletako olioaren kernel hutsaren tasa.

 

Olioa ekoizteko prozesua

 

  1. Bigarren mailako prentsa olioa egiteko prozesua.
    2. Prentsa aurreko lixiviazio-prozesua.
    3. Zuzeneko erauzketa-prozesua.
    4. Prentsa bakarreko olioa egiteko prozesua.
    Lehengai ezberdinek olioa egiteko prozesu desberdinak dituzte
  2.  

Olioa ekoizteko prozesu nagusiak hauek dira:

 

1. Soja: behin-behineko erauzketa prozesua eta hotz prentsaketa prozesua daude. Soja-bazkariaren kalitate-eskakizun desberdinak direla eta, behin-behineko erauzketak zuritu, hedatu eta tenperatura baxuko desolbazio-prozesua du.
2. Koltza: orokorrean prentsa aurreko erauzketa prozesua da, zuritu, hedapen erauzketa prozesua daude.
3. Kakahuete-muina: olioa egiteko prozesu desberdinak direla eta, kakahuete-olio arrunta eta Luzhou-ko kakahuete-olioa ekoitzi ditzake.
4. Kotoi-hazia: lehendik dagoen prentsa aurreko erauzketa eta hedapenaren erauzketa prozesuak, erauzketa prozesuak disolbatzaile bakarreko ohiko lixibiazio eta disolbatzaile bikoitzeko lixibiazio partziala ditu.
5. Sesamoa: olioa egiteko prozesu desberdina dela eta, sesamo olio arrunta, makinaz egindako sesamo olioa eta Xiaomo sesamo olioa daude.

Partekatu

Hurrengoa:

Azken berriak

You have selected 0 products


Sakatu Sartu bilatzeko edo ESC ixteko
euBasque
en_USEnglish afAfrikaans sqAlbanian amAmharic arArabic hyArmenian azAzerbaijani belBelarusian bn_BDBengali bs_BABosnian bg_BGBulgarian caCatalan cebCebuano zh_CNChina zh_TWChina (Taiwan) coCorsican hrCroatian cs_CZCzech da_DKDanish nl_NLDutch eoEsperanto etEstonian fiFinnish fr_FRFrench fyFrisian gl_ESGalician ka_GEGeorgian de_DEGerman elGreek guGujarati htHaitian Creole haHausa hawHawaiian he_ILHebrew hi_INHindi hmnMiao hu_HUHungarian is_ISIcelandic igIgbo id_IDIndonesian gaIrish it_ITItalian jaJapanese jvJavanese knKannada kkKazakh kmKhmer rwRwandese ko_KRKorean ckbKurdish kyKyrgyz loLao laLatin lvLatvian lt_LTLithuanian lbLuxembourgish mk_MKMacedonian mgMalgashi ms_MYMalay ml_INMalayalam mtMaltese miMaori mrMarathi mnMongolian my_MMMyanmar ne_NPNepali nb_NONorwegian nyNorwegian orOccitan psPashto fa_IRPersian pl_PLPolish pt_PTPortuguese pa_INPunjabi ro_RORomanian ru_RURussian smSamoan gdScottish Gaelic sr_RSSerbian stSesotho snShona sdSindhi si_LKSinhala sk_SKSlovak sl_SISlovenian soSomali es_ESSpanish suSundanese swSwahili sv_SESwedish tlTagalog tgTajik ta_INTamil tt_RUTatar teTelugu thThai tr_TRTurkish tkTurkmen ukUkrainian urUrdu ug_CNUighur uz_UZUzbek viVietnamese cyWelsh xhBantu yiYiddish yoYoruba euBasque