Brugen af olie
Opbevaring af olie
Fire frygt: varme, ilt, lys (især ultraviolet), urenhed (især kobber, efterfulgt af jern, er katalysatoren for olieforringelse).
Olie frø
På nuværende tidspunkt anvendes dyre- og plantedele og mikroorganismer med et olieindhold på mere end 10 % normalt som oliefremstillingsolie, og de olieholdige dele af planter er generelt frø og frugtkød.
1, vegetabilsk olie:
1) Urteagtig olie: sojabønne, jordnødde, raps, sesam, bomuldsfrø (fem store olieafgrøder i Kina) osv.
2) Træagtig olie: palmekerne, frugt; kokoskerne, frugt; olivenfrugt, kerne osv., Tung frø er unikt for Kina.
3) Efter produkter: risklid, majskim, hvedekim, vindruekerner osv.
2. Kvalitetsindeks for planteolie
1) Samlet olieindhold (eksklusive Daza).
2) Fugtindhold.
3) Urenhedsindhold.
4) Ufuldkomment kornindhold.
5) Meldughastighed (fedtsyreværdi).
6) Ren kernehastighed af afskallet olie.
Olieproduktionsproces
De vigtigste olieproduktionsprocesser er som følger:
1. Sojabønner: der er engangsekstraktionsproces og koldpresningsproces. På grund af de forskellige kvalitetskrav til sojaskrå, har engangsekstraktion skrælning, ekspansion og lavtemperaturopløsningsproces.
2. Rapsfrø: er generelt pre press ekstraktion proces, der er skrælning, ekspansion ekstraktion proces.
3. Jordnøddekerne: På grund af forskellige oliefremstillingsprocesser kan den producere almindelig jordnøddeolie og jordnøddeolie med Luzhou-smag.
4. Bomuldsfrø: den eksisterende pre-press ekstraktion og ekspansion ekstraktion proces, ekstraktionsprocessen har enkelt opløsningsmiddel konventionel udvaskning og dobbelt opløsningsmiddel delvis udvaskning proces.
5. Sesam: På grund af den forskellige oliefremstillingsproces er der almindelig sesamolie, maskinfremstillet sesamolie og Xiaomo sesamolie.