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Juil . 05, 2023 11:48 Retour à la liste

Connaissance de l'huile alimentaire

L'utilisation du pétrole

 

  1. Manger. C’est l’un des trois principaux nutriments (glucides, protéines et huile) dont le corps humain ne doit pas manquer. La consommation est l'un des signes du niveau de vie. Pour fournir des acides gras essentiels, des vitamines liposolubles et des conditions d'absorption des vitamines liposolubles, de l'énergie, améliorer la saveur.
    2. Industrie. Peinture, médicament, huile lubrifiante, bio diesel… Ses dérivés sont utilisés dans de nombreux secteurs industriels.
    3. Nourrir. Les animaux ont besoin de moins. Les plantes n’en ont pas du tout besoin. Les cultures oléagineuses et certains animaux sont des plantes biochimiques qui synthétisent des huiles et des graisses.
  2.  

Stockage du pétrole

 

Quatre peurs : la chaleur, l'oxygène, la lumière (surtout les ultraviolets), les impuretés (surtout le cuivre, suivi du fer, qui est le catalyseur de la détérioration du pétrole).

 

Huile graines

 

À l'heure actuelle, les parties d'animaux et de plantes et les micro-organismes ayant une teneur en huile supérieure à 10 % sont généralement utilisés comme huile de fabrication d'huile, et les parties oléagineuses des plantes sont généralement des graines et de la pulpe.

 

1、 Huile végétale :

 

1) Huile herbacée : soja, arachide, colza, sésame, coton (cinq principales cultures oléagineuses en Chine), etc.
2) Huile ligneuse : palmiste, fruit ; noix de coco, fruits; olives, noyaux, etc., les graines de Tung sont uniques à la Chine.
3) Sous-produits : son de riz, germe de maïs, germe de blé, pépins de raisin, etc.

 

2. Indice de qualité de l'huile végétale

 

1) Teneur totale en huile (hors Daza).
2) Teneur en humidité.
3) Teneur en impuretés.
4) Teneur en grains imparfaite.
5) Taux de moisissure (indice d'acide gras).
6) Taux de noyau pur d'huile décortiquée.

 

Processus de production de pétrole

 

  1. Processus de fabrication d’huile de presse secondaire.
    2. Processus de lixiviation pré-presse.
    3. Processus d'extraction directe.
    4. Un processus de fabrication d'huile de presse.
    Différentes matières premières ont des processus de fabrication d'huile différents
  2.  

Les principaux procédés de production de pétrole sont les suivants :

 

1. Soja : il existe un processus d’extraction unique et un processus de pressage à froid. En raison des différentes exigences de qualité de la farine de soja, l'extraction unique comporte un processus de pelage, d'expansion et de désolvation à basse température.
2. Colza : il s'agit généralement d'un processus d'extraction pré-presse, il existe un processus d'extraction par pelage et expansion.
3. Noyau d'arachide : en raison de différents processus de fabrication d'huile, il peut produire de l'huile d'arachide commune et de l'huile d'arachide à saveur de Luzhou.
4. Graine de coton : le processus d'extraction par pré-presse et d'expansion existant, le processus d'extraction comporte une lixiviation conventionnelle à solvant unique et un processus de lixiviation partielle à double solvant.
5. Sésame : en raison des différents processus de fabrication de l'huile, il existe de l'huile de sésame courante, de l'huile de sésame fabriquée à la machine et de l'huile de sésame Xiaomi.

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