Engelsk
  • Hjem
  • Kunnskap om matolje

jul . 05, 2023 11:48 Tilbake til listen

Kunnskap om matolje

Bruken av olje

 

  1. Spise. Det er en av de tre hovednæringsstoffene (karbohydrat, protein og olje) som menneskekroppen ikke må mangle. Forbruk er et av tegnene på levestandard. For å gi essensielle fettsyrer, fettløselige vitaminer og fettløselige vitaminer absorpsjon forhold, energi, forbedre smaken.
    2. Industri. Maling, medisin, smøreolje, biodiesel, etc. Dets derivater brukes i mange industrisektorer.
    3. Fôr. Dyr trenger mindre. Planter trenger det ikke i det hele tatt. Oljevekster og noen dyr er biokjemiske planter som syntetiserer oljer og fett.
  2.  

Oljelagring

 

Fire frykter: varme, oksygen, lys (spesielt ultrafiolett), urenheter (spesielt kobber, etterfulgt av jern, er katalysatoren for oljeforringelse).

 

Olje frø

 

For tiden brukes dyre- og plantedeler og mikroorganismer med et oljeinnhold på over 10 % vanligvis som oljeproduksjon, og de oljeholdige delene av planter er generelt frø og fruktkjøtt.

 

1, vegetabilsk olje:

 

1) Urteaktig olje: soyabønner, peanøtter, rapsfrø, sesamfrø, bomullsfrø (fem store oljevekster i Kina), etc.
2) Treaktig olje: palmekjerne, frukt; kokosnøttkjerne, frukt; oliven frukt, kjerne, etc., Tung frø er unikt for Kina.
3) Etter produkter: riskli, maiskim, hvetekim, druefrø, etc.

 

2. Kvalitetsindeks for planteolje

 

1) Totalt oljeinnhold (eksklusive Daza).
2) Fuktighetsinnhold.
3) Urenhetsinnhold.
4) Ufullkommen korninnhold.
5) Mugghastighet (fettsyreverdi).
6) Ren kjernehastighet av avskallet olje.

 

Prosess for oljeproduksjon

 

  1. Sekundær presseoljefremstillingsprosess.
    2. Prepress utvaskingsprosess.
    3. Direkte utvinningsprosess.
    4. En oljefremstillingsprosess.
    Ulike råvarer har forskjellige oljefremstillingsprosesser
  2.  

De viktigste oljeproduksjonsprosessene er som følger:

 

1. Soyabønner: det er engangs ekstraksjonsprosessen og kaldpressingsprosessen. På grunn av de forskjellige kvalitetskravene til soyabønnemel, har engangsekstraksjon peeling, ekspansjon og lavtemperaturoppløsningsprosess.
2. Raps: er generelt pre press utvinning prosess, det er peeling, ekspansjon utvinning prosess.
3. Peanøttkjerner: På grunn av forskjellige oljefremstillingsprosesser kan den produsere vanlig peanøttolje og peanøttolje med Luzhou-smak.
4. Bomullsfrø: den eksisterende prepress-ekstraksjons- og ekspansjonsekstraksjonsprosessen, utvinningsprosessen har konvensjonell utluting med enkelt løsemiddel og delvis utlutningsprosess med dobbelt løsemiddel.
5. Sesam: På grunn av den forskjellige oljefremstillingsprosessen er det vanlig sesamolje, maskinlaget sesamolje og Xiaomo sesamolje.

Dele

Neste:

Siste nytt

You have selected 0 products


Trykk på Enter for å søke eller ESC for å lukke
nb_NONorwegian
en_USEnglish afAfrikaans sqAlbanian amAmharic arArabic hyArmenian azAzerbaijani euBasque belBelarusian bn_BDBengali bs_BABosnian bg_BGBulgarian caCatalan cebCebuano zh_CNChina zh_TWChina (Taiwan) coCorsican hrCroatian cs_CZCzech da_DKDanish nl_NLDutch eoEsperanto etEstonian fiFinnish fr_FRFrench fyFrisian gl_ESGalician ka_GEGeorgian de_DEGerman elGreek guGujarati htHaitian Creole haHausa hawHawaiian he_ILHebrew hi_INHindi hmnMiao hu_HUHungarian is_ISIcelandic igIgbo id_IDIndonesian gaIrish it_ITItalian jaJapanese jvJavanese knKannada kkKazakh kmKhmer rwRwandese ko_KRKorean ckbKurdish kyKyrgyz loLao laLatin lvLatvian lt_LTLithuanian lbLuxembourgish mk_MKMacedonian mgMalgashi ms_MYMalay ml_INMalayalam mtMaltese miMaori mrMarathi mnMongolian my_MMMyanmar ne_NPNepali nyNorwegian orOccitan psPashto fa_IRPersian pl_PLPolish pt_PTPortuguese pa_INPunjabi ro_RORomanian ru_RURussian smSamoan gdScottish Gaelic sr_RSSerbian stSesotho snShona sdSindhi si_LKSinhala sk_SKSlovak sl_SISlovenian soSomali es_ESSpanish suSundanese swSwahili sv_SESwedish tlTagalog tgTajik ta_INTamil tt_RUTatar teTelugu thThai tr_TRTurkish tkTurkmen ukUkrainian urUrdu ug_CNUighur uz_UZUzbek viVietnamese cyWelsh xhBantu yiYiddish yoYoruba nb_NONorwegian