Angličtina
  • Domov
  • Porovnanie rôznych spôsobov lisovania

júl . 05, 2023 11:49 Späť na zoznam

Porovnanie rôznych spôsobov lisovania

Existuje mnoho rôznych spôsobov, ako získať rastlinný olej. Napríklad metóda fyzického skrutkového lisu, metóda hydraulického lisu, metóda extrakcie rozpúšťadlom atď. Metóda fyzického skrutkového lisu obsahuje jednorazový lis a dvojitý lis, lis za tepla a lis za studena. Viete, aké sú rozdiely medzi fyzickými skrutkovými lisovacími metódami?

 

І. Rozdiel medzi jedným stlačením a dvojitým stlačením:
1. Zvyškový olej v koláči: jednorazové aj dvojité stlačenie je asi 6-8%, v závislosti od iného modelu lisu na olej.
2. Zariadenie použité v prvom lise je menšie ako v druhom lise, čo šetrí náklady; surový olej v druhom lise sa ľahšie filtruje a obsahuje menej zvyškového oleja.

 

Ⅱ. Rozdiel lisu za tepla a lisu za studena:
1. Lisovanie za studena je lisovanie oleja bez zahrievania alebo nízkej teploty pred lisovaním a v prostredí nižšej ako 60 ℃ sa olej vylisuje s nízkou teplotou a kyslosťou. Vo všeobecnosti to nie je potrebné upravovať. Po vyzrážaní a filtrácii sa získa produktový olej. Farba oleja je dobrá, ale chuť oleja nie je voňavá a výťažnosť oleja je nízka. Vo všeobecnosti je vhodný na lisovanie vysokokvalitného oleja.

 

2. Lisovanie za horúca má za úlohu vyčistiť a rozdrviť olej a potom ho zahriať na vysokú teplotu, čo spôsobí sériu zmien vo vnútri olejkárne, ako je zničenie olejovej bunky, podpora denaturácie bielkovín, zníženie viskozity oleja atď., tak, aby boli vhodné na lisovanie oleja a zvyšovanie výťažnosti oleja. Technológia lisovania za tepla sa vo všeobecnosti používa na výrobu a spracovanie jedlého oleja vo veľkom meradle, s voňavým zápachom, tmavou farbou a vysokou výťažnosťou oleja, ale je ľahké spôsobiť stratu živín v surovinách.

zdieľam

Ďalšie:

Najnovšie správy

You have selected 0 products


Stlačte Enter pre vyhľadávanie alebo ESC pre zatvorenie
sk_SKSlovak
en_USEnglish afAfrikaans sqAlbanian amAmharic arArabic hyArmenian azAzerbaijani euBasque belBelarusian bn_BDBengali bs_BABosnian bg_BGBulgarian caCatalan cebCebuano zh_CNChina zh_TWChina (Taiwan) coCorsican hrCroatian cs_CZCzech da_DKDanish nl_NLDutch eoEsperanto etEstonian fiFinnish fr_FRFrench fyFrisian gl_ESGalician ka_GEGeorgian de_DEGerman elGreek guGujarati htHaitian Creole haHausa hawHawaiian he_ILHebrew hi_INHindi hmnMiao hu_HUHungarian is_ISIcelandic igIgbo id_IDIndonesian gaIrish it_ITItalian jaJapanese jvJavanese knKannada kkKazakh kmKhmer rwRwandese ko_KRKorean ckbKurdish kyKyrgyz loLao laLatin lvLatvian lt_LTLithuanian lbLuxembourgish mk_MKMacedonian mgMalgashi ms_MYMalay ml_INMalayalam mtMaltese miMaori mrMarathi mnMongolian my_MMMyanmar ne_NPNepali nb_NONorwegian nyNorwegian orOccitan psPashto fa_IRPersian pl_PLPolish pt_PTPortuguese pa_INPunjabi ro_RORomanian ru_RURussian smSamoan gdScottish Gaelic sr_RSSerbian stSesotho snShona sdSindhi si_LKSinhala sl_SISlovenian soSomali es_ESSpanish suSundanese swSwahili sv_SESwedish tlTagalog tgTajik ta_INTamil tt_RUTatar teTelugu thThai tr_TRTurkish tkTurkmen ukUkrainian urUrdu ug_CNUighur uz_UZUzbek viVietnamese cyWelsh xhBantu yiYiddish yoYoruba sk_SKSlovak