സസ്യ എണ്ണ ലഭിക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന് ഫിസിക്കൽ സ്ക്രൂ പ്രസ്സ് രീതി, ഹൈഡ്രോളിക് പ്രസ്സ് രീതി, സോൾവെന്റ് എക്സ്ട്രാക്ഷൻ രീതി തുടങ്ങിയവ. ഫിസിക്കൽ സ്ക്രൂ പ്രസ്സ് രീതിയിൽ ഒറ്റത്തവണ അമർത്തുക, ഇരട്ട പ്രസ്സ്, ഹോട്ട് പ്രസ്സ്, കോൾഡ് പ്രസ്സ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഫിസിക്കൽ സ്ക്രൂ പ്രസ്സ് രീതികൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ?
ഐ. ഒറ്റത്തവണ അമർത്തുന്നതിന്റെയും ഇരട്ട അമർത്തലിന്റെയും വ്യത്യാസം:
1. കേക്കിലെ ശേഷിക്കുന്ന എണ്ണ: വ്യത്യസ്ത മോഡൽ ഓയിൽ പ്രസ്സിനെ ആശ്രയിച്ച്, ഒറ്റത്തവണ അമർത്തുന്നതും ഇരട്ട അമർത്തുന്നതും ഏകദേശം 6-8% ആണ്.
2.ആദ്യത്തെ പ്രസ്സിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉപകരണങ്ങൾ രണ്ടാമത്തെ പ്രസ്സിനേക്കാൾ കുറവാണ്, ഇത് ചെലവ് ലാഭിക്കുന്നു; രണ്ടാമത്തെ പ്രസ്സിലെ ക്രൂഡ് ഓയിൽ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ് കൂടാതെ അവശിഷ്ട എണ്ണ കുറവാണ്.
Ⅱ. ഹോട്ട് പ്രസ്സിന്റെയും കോൾഡ് പ്രസ്സിന്റെയും വ്യത്യാസം:
1.അമർത്തുന്നതിന് മുമ്പ് എണ്ണ ചൂടാക്കാതെയോ കുറഞ്ഞ താപനിലയോ ഇല്ലാതെ അമർത്തുന്നതാണ് കോൾഡ് പ്രെസിംഗ്, കൂടാതെ 60 ഡിഗ്രിയിൽ താഴെയുള്ള അന്തരീക്ഷത്തിൽ, കുറഞ്ഞ താപനിലയും അമ്ല മൂല്യവും ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു. പൊതുവേ, ഇത് ശുദ്ധീകരിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. മഴയ്ക്കും ശുദ്ധീകരണത്തിനും ശേഷം, ഉൽപ്പന്ന എണ്ണ ലഭിക്കും. എണ്ണയുടെ നിറം നല്ലതാണ്, പക്ഷേ എണ്ണയുടെ സുഗന്ധം സുഗന്ധമല്ല, എണ്ണയുടെ വിളവ് കുറവാണ്. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള എണ്ണ അമർത്തുന്നതിന് ഇത് പൊതുവെ അനുയോജ്യമാണ്.
2. ഹോട്ട് പ്രസ്സിംഗ് എന്നത് എണ്ണ വൃത്തിയാക്കി ചതച്ച ശേഷം ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ ചൂടാക്കുക എന്നതാണ്, ഇത് ഓയിൽ സെല്ലിനെ നശിപ്പിക്കുക, പ്രോട്ടീൻ ഡീനാറ്ററേഷൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക, ഓയിൽ വിസ്കോസിറ്റി കുറയ്ക്കുക, തുടങ്ങിയ നിരവധി മാറ്റങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു. എണ്ണ അമർത്തുന്നതിനും എണ്ണ വിളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും അനുയോജ്യമാകും. ഹോട്ട് പ്രസ്സിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ സാധാരണയായി ഭക്ഷ്യ എണ്ണയുടെ വലിയ തോതിലുള്ള ഉൽപ്പാദനത്തിനും സംസ്കരണത്തിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു, സുഗന്ധമുള്ള മണം, ഇരുണ്ട നിറം, ഉയർന്ന എണ്ണ വിളവ്, എന്നാൽ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ പോഷകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നത് എളുപ്പമാണ്.