Ir daudz dažādu veidu, kā iegūt augu eļļu. Piemēram, fiziskās skrūves preses metode, hidrauliskās preses metode, šķīdinātāja ekstrakcijas metode un tā tālāk. Fiziskā skrūvju presēšanas metode ietver vienreizēju presi un dubulto presi, karsto presi un auksto presi. Vai jūs zināt, kādas ir atšķirības starp fiziskās skrūvju presēšanas metodēm?
І. Vienreizējas nospiešanas un dubultās nospiešanas atšķirība:
1. Eļļas atlikums kūkā: gan vienreizējai presei, gan dubultai presei ir aptuveni 6-8%, atkarībā no dažāda modeļa eļļas spiedes.
2. Pirmajā presē izmantotais aprīkojums ir mazāks nekā otrajā presē, kas ietaupa izmaksas; jēlnafta otrajā presē ir vieglāk filtrējama un tajā ir mazāk eļļas atlikumu.
Ⅱ. Karstās un aukstās preses atšķirība:
1. Aukstā presēšana ir eļļas presēšana bez karsēšanas vai zemas temperatūras pirms presēšanas, un vidē, kas ir zemāka par 60 ℃, eļļu izspiež ar zemu temperatūru un skābes vērtību. Parasti tas nav jāpilnveido. Pēc nogulsnēšanas un filtrēšanas iegūst produktu eļļu. Eļļas krāsa ir laba, bet eļļas garša nav smaržīga un eļļas iznākums ir mazs. Tas parasti ir piemērots augstas kvalitātes eļļas presēšanai.
2. Karstā presēšana ir eļļas tīrīšana un sasmalcināšana un pēc tam tās karsēšana augstā temperatūrā, kas izraisa virkni izmaiņu eļļas augā, piemēram, iznīcina eļļas šūnu, veicina olbaltumvielu denaturāciju, samazina eļļas viskozitāti utt. lai būtu piemērots eļļas spiešanai un eļļas iznākuma palielināšanai. Karstās presēšanas tehnoloģiju parasti izmanto liela mēroga pārtikas eļļas ražošanai un apstrādei ar smaržīgu smaržu, tumšu krāsu un augstu eļļas ražu, taču ir viegli izraisīt barības vielu zudumu izejvielās.