A növényi olaj beszerzésének sokféle módja van. Például a fizikai csigás présmódszer, a hidraulikus présmódszer, az oldószeres extrakciós módszer és így tovább. A fizikai csigaprés módszere egyszeri és dupla préselést, melegprést és hidegprést tartalmaz. Tudja, mi a különbség a fizikai csavaros préselési módszerek között?
І. Az egyszeri és a dupla megnyomás különbsége:
1. A maradék olaj a süteményben: az egyszeri és a duplanyomás is körülbelül 6-8%, az olajprés típusától függően.
2. Az első présben használt berendezés kevesebb, mint a második présben, ami költséget takarít meg; a második présben lévő nyersolaj könnyebben szűrhető, és kevesebb a maradék olaj.
Ⅱ. A meleg préselés és a hidegprés különbsége:
1. A hidegsajtolással az olajat melegítés vagy alacsony hőmérséklet nélkül préselik a préselés előtt, és 60 ℃ alatti környezetben az olajat alacsony hőmérsékleten és savértékkel préselik. Általában nem kell finomítani. Kicsapás és szűrés után olajat kapunk. Az olaj színe jó, de az olaj íze nem illatos és az olajhozam alacsony. Általában kiváló minőségű olajok sajtolására alkalmas.
2. A melegsajtolással az olajat meg kell tisztítani és összetörni, majd magas hőmérsékleten felmelegíteni, ami egy sor változást idéz elő az olajnövény belsejében, mint például az olajsejt elpusztítása, a fehérje denaturációjának elősegítése, az olaj viszkozitásának csökkentése stb. hogy alkalmas legyen az olaj sajtolására és az olajhozam növelésére. A melegsajtolási technológiát általában illatos illatú, sötét színű és magas olajhozamú étolaj nagyüzemi előállítására és feldolgozására használják, de könnyen előidézhető az alapanyagok tápanyagvesztése.