Er zijn veel verschillende manieren om plantaardige olie te verkrijgen. Bijvoorbeeld fysieke schroefpersmethode, hydraulische persmethode, oplosmiddelextractiemethode, enzovoort. Fysieke schroefpersmethode omvat met eenmalige pers en dubbele pers, hete pers en koude pers. Weet jij wat de verschillen zijn tussen fysieke schroefpersmethoden?
І. Verschil tussen eenmalige druk en dubbele druk:
1. De resterende olie in de cake: zowel eenmalige pers als dubbele pers is ongeveer 6-8%, afhankelijk van het verschillende model oliepers.
2. De apparatuur die bij de eerste pers wordt gebruikt, is minder dan die bij de tweede pers, wat kosten bespaart; de ruwe olie in de tweede persing is gemakkelijker te filteren en bevat minder residuolie.
Ⅱ. Verschil tussen hete pers en koude pers:
1. Koud persen is het persen van de olie zonder verwarming of lage temperatuur vóór het persen, en onder een omgeving van lager dan 60 ℃ wordt de olie geperst met lage temperatuur en zuurwaarde. Over het algemeen hoeft het niet verfijnd te worden. Na precipitatie en filtratie wordt de productolie verkregen. De kleur van de olie is goed, maar de smaak van de olie is niet geurig en de olieopbrengst is laag. Het is over het algemeen geschikt voor het persen van olie van hoge kwaliteit.
2. Heetpersen is het reinigen en pletten van de olie en het vervolgens op hoge temperatuur verwarmen, wat een reeks veranderingen in de oliefabriek veroorzaakt, zoals het vernietigen van de oliecel, het bevorderen van de denaturatie van het eiwit, het verminderen van de olieviscositeit, enz., om geschikt te zijn voor het persen van olie en het verhogen van de olieopbrengst. Heetperstechnologie wordt over het algemeen gebruikt voor grootschalige productie en verwerking van eetbare olie, met geurige geur, donkere kleur en hoge olieopbrengst, maar het is gemakkelijk om het verlies van voedingsstoffen in grondstoffen te veroorzaken.