មានវិធីផ្សេងគ្នាជាច្រើនដើម្បីទទួលបានប្រេងបន្លែ។ ឧទាហរណ៍វិធីសាស្រ្តចុចវីសរាងកាយ, វិធីសាស្រ្តចុចធារាសាស្ត្រ, វិធីសាស្រ្តទាញយកសារធាតុរំលាយនិងដូច្នេះនៅលើ។ វិធីសាស្ត្រចុចវីសរាងកាយមានការចុចមួយដងនិងចុចពីរដង ការចុចក្តៅ និងចុចត្រជាក់។ តើអ្នកដឹងទេថាអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងវិធីចុចវីសរាងកាយ?
អ៊ី. ភាពខុសគ្នានៃការចុចម្តង និងចុចពីរដង៖
1. ប្រេងដែលនៅសេសសល់ក្នុងនំ៖ ទាំងការចុចម្តង និងចុចពីរដងគឺប្រហែល 6-8% អាស្រ័យលើម៉ាស៊ីនចុចប្រេងម៉ូដែលផ្សេងៗគ្នា។
2. បរិក្ខារដែលប្រើក្នុងការចុចទីមួយគឺតិចជាងនៅក្នុងសារពត៌មានទីពីរ ដែលជួយសន្សំសំចៃថ្លៃដើម។ ប្រេងឆៅនៅក្នុងសារពត៌មានទីពីរគឺងាយស្រួលក្នុងការត្រង និងមានប្រេងតិច។
Ⅱ ភាពខុសគ្នានៃការចុចក្តៅ និងម៉ាស៊ីនត្រជាក់៖
1.Cold pressing គឺជាការចុចប្រេងដោយមិនមានកំដៅ ឬសីតុណ្ហភាពទាបមុនពេលចុច ហើយនៅក្រោមបរិយាកាសទាបជាង 60 ℃ ប្រេងត្រូវបានច្របាច់ជាមួយនឹងសីតុណ្ហភាពទាប និងតម្លៃអាស៊ីត។ ជាទូទៅវាមិនចាំបាច់ចម្រាញ់ទេ។ បន្ទាប់ពីទឹកភ្លៀងនិងការច្រោះប្រេងផលិតផលត្រូវបានទទួល។ ពណ៌នៃប្រេងគឺល្អប៉ុន្តែរសជាតិនៃប្រេងមិនក្រអូបហើយទិន្នផលប្រេងទាប។ ជាទូទៅវាស័ក្តិសមសម្រាប់ការចុចប្រេងគុណភាពខ្ពស់។
2. ការចុចក្តៅ គឺត្រូវលាងសម្អាត និងកំទេចប្រេង បន្ទាប់មកកំដៅវានៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរជាបន្តបន្ទាប់នៅក្នុងរោងចក្រប្រេង ដូចជា បំផ្លាញកោសិកាប្រេង ជំរុញប្រូតេអ៊ីន denaturation កាត់បន្ថយ viscosity ប្រេង។ល។ ដើម្បីឱ្យមានលក្ខណៈសមរម្យសម្រាប់ការចុចប្រេង និងបង្កើនទិន្នផលប្រេង។ បច្ចេកវិជ្ជាចុចក្តៅ ជាទូទៅត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ការផលិតទ្រង់ទ្រាយធំ និងកែច្នៃប្រេងដែលអាចបរិភោគបាន ដែលមានក្លិនក្រអូប ពណ៌ងងឹត និងទិន្នផលប្រេងខ្ពស់ ប៉ុន្តែវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងវត្ថុធាតុដើម។