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Jul. 05, 2023 11:49 Torna à a lista

Comparazione di diversi metudi di pressing

Ci hè parechje manere di ottene l'oliu vegetale. Per esempiu, u metudu fisicu di pressa a vite, u metudu di stampa idraulica, u metudu di estrazione di solventi è cusì. U metudu fisicu di stampa a vite cuntene cù una pressa una volta è una doppia pressa, una pressa calda è una pressa fredda. Sapete quale sò e sferenze trà i metudi fisici di pressa à viti?

 

І. Differenza di una volta pressa è doppia pressa:
1.L'oliu residuale in a torta: sia una pressa di una volta è una doppia pressa hè di circa 6-8%, secondu a stampa d'oliu di mudelli differenti.
2.L'equipaggiu utilizatu in a prima stampa hè menu di quellu in a seconda stampa, chì risparmia u costu; l'oliu crudu in a seconda pressa hè più faciule per filtrà è hà menu oliu residuale.

 

Ⅱ. Differenza di stampa calda è pressa fredda:
1.Cold pressing hè di pressu l'oliu senza riscaldamentu o bassu temperatura prima di pressu, è sottu à l'ambienti di più bassu di 60 ℃, l'oliu hè spressu cù bassa temperatura è valore àcitu. In generale, ùn hè micca bisognu à esse raffinatu. Dopu a precipitazione è a filtrazione, l'oliu di produttu hè ottenutu. U culore di l'oliu hè bonu, ma u gustu di l'oliu ùn hè micca fragrante è u rendiment d'oliu hè bassu. Hè generalmente adattatu per a pressa di l'oliu d'alta qualità.

 

2. Hot pressing hè di pulizziari è sfracicà l 'oliu è poi riscalda lu in alta temperatura, chì pruvucassi una seria di cambiamenti internu di a pianta oliu, cum'è a distruzzione di a cellula oliu, prumove a denaturation di prutezione, riducendu a viscosità di l'oliu, etc., per esse adattatu per pressu l'oliu è aumentà u rendiment d'oliu. A tecnulugia di pressa calda hè generalmente aduprata per a pruduzzione à grande scala è a trasfurmazioni di l'oliu comestible, cù un odore fragrante, un culore scuru è un altu rendimentu d'oliu, ma hè faciule per causà a perdita di nutrienti in materie prime.

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