উদ্ভিজ্জ তেল পেতে বিভিন্ন উপায় আছে। উদাহরণস্বরূপ শারীরিক স্ক্রু প্রেস পদ্ধতি, জলবাহী প্রেস পদ্ধতি, দ্রাবক নিষ্কাশন পদ্ধতি এবং তাই। শারীরিক স্ক্রু প্রেস পদ্ধতিতে এক সময় প্রেস এবং ডবল প্রেস, হট প্রেস এবং কোল্ড প্রেস থাকে। আপনি কি জানেন শারীরিক স্ক্রু প্রেস পদ্ধতির মধ্যে পার্থক্য কি?
І ওয়ান টাইম প্রেস এবং ডবল প্রেসের পার্থক্য:
1. কেকের অবশিষ্ট তেল: বিভিন্ন মডেলের তেল প্রেসের উপর নির্ভর করে এক সময় প্রেস এবং ডাবল প্রেস উভয়ই প্রায় 6-8%।
2. প্রথম প্রেসে ব্যবহৃত সরঞ্জাম দ্বিতীয় প্রেসের তুলনায় কম, যা খরচ বাঁচায়; দ্বিতীয় প্রেসে অপরিশোধিত তেল ফিল্টার করা সহজ এবং কম অবশিষ্ট তেল রয়েছে।
Ⅱ হট প্রেস এবং কোল্ড প্রেসের পার্থক্য:
1. কোল্ড টিপে টিপে আগে গরম বা কম তাপমাত্রা ছাড়া তেল টিপুন, এবং কম 60 ℃ পরিবেশের অধীনে, তেল কম তাপমাত্রা এবং অ্যাসিড মান সঙ্গে চেপে হয়. সাধারণত, এটি পরিমার্জিত করার প্রয়োজন নেই। বৃষ্টিপাত এবং পরিস্রাবণ পরে, পণ্য তেল প্রাপ্ত করা হয়. তেলের রং ভালো, তবে তেলের গন্ধ সুগন্ধি নয় এবং তেলের ফলনও কম। এটি সাধারণত উচ্চ মানের তেল চাপার জন্য উপযুক্ত।
2. হট প্রেসিং হল তেল পরিষ্কার এবং গুঁড়ো করা এবং তারপরে উচ্চ তাপমাত্রায় তা গরম করা, যা তেল উদ্ভিদের অভ্যন্তরে একাধিক পরিবর্তন ঘটায়, যেমন তেল কোষকে ধ্বংস করা, প্রোটিন বিকৃতকরণের প্রচার করা, তেলের সান্দ্রতা হ্রাস করা ইত্যাদি। যাতে তেল টিপে এবং তেলের ফলন বাড়ানোর জন্য উপযুক্ত হতে পারে। হট প্রেসিং প্রযুক্তি সাধারণত সুগন্ধি গন্ধ, গাঢ় রঙ এবং উচ্চ তেলের ফলন সহ ভোজ্য তেলের বড় আকারের উত্পাদন এবং প্রক্রিয়াকরণের জন্য ব্যবহৃত হয়, তবে কাঁচামালের পুষ্টির ক্ষতি ঘটানো সহজ।