Nui nā ala like ʻole e loaʻa ai ka ʻaila ʻaila. No ka laʻana, ke ʻano paʻi ʻili kino, ke ʻano kaomi hydraulic, ke ʻano hoʻoheheʻe solvent a pēlā aku. ʻO ke ʻano paʻi wiliwili kino me ka paʻi manawa hoʻokahi a me ka paʻi pālua, paʻi wela a me ke kaomi anu. Maopopo iā ʻoe he aha nā ʻokoʻa ma waena o nā ʻano hana paʻi ʻili kino?
І. ʻOkoʻa o hoʻokahi manawa paʻi a paʻi pālua:
1. ʻO ke koena aila i loko o ka keke: hoʻokahi manawa paʻi a paʻi pālua e pili ana i 6-8%, e pili ana i ka mīkini ʻaila ʻokoʻa.
2. ʻO nā mea hana i hoʻohanaʻia i ka paʻi mua he emi iho ia ma mua o ka lua o ka paʻi, e mālama ana i ke kumukūʻai; ʻoi aku ka maʻalahi o ka kānana ʻana i ka ʻaila ʻaila i loko o ka lua paʻi a ʻoi aku ka liʻiliʻi o ke koena aila.
Ⅱ. Ka ʻokoʻa o ka paʻi wela a me ka paʻi anu:
1.Cold kaomi ʻana i ka ʻaila me ka ʻole o ka wela a i ʻole ka haʻahaʻa haʻahaʻa ma mua o ka paʻi ʻana, a ma lalo o ke kaiapuni o lalo o 60 ℃, ua ʻoki ʻia ka ʻaila me ka haʻahaʻa haʻahaʻa a me ka waiwai waikawa. ʻO ka maʻamau, ʻaʻole pono e hoʻomaʻemaʻe ʻia. Ma hope o ka ua a me ka kānana, loaʻa ka aila huahana. He maikaʻi ke kala o ka ʻaila, akā ʻaʻole ʻala ka ʻala o ka ʻaila a haʻahaʻa ka hua ʻaila. He kūpono ia no ke kaomi ʻana i ka ʻaila kiʻekiʻe.
2. ʻO ka paʻi wela ka mea e hoʻomaʻemaʻe a wāwahi i ka ʻaila a laila wela ia i ka wela kiʻekiʻe, kahi e hoʻololi ai i nā ʻano hoʻololi i loko o ka mea kanu aila, e like me ka luku ʻana i ka ʻaila ʻaila, hoʻoikaika i ka denaturation protein, hoʻemi i ka viscosity o ka aila, etc. i kūpono i ka ʻaila kaomi a me ka hoʻonui ʻana i ka ʻaila. Hoʻohana maʻamau ka ʻenehana kaomi wela no ka hana nui a me ka hana ʻana i ka aila ʻai, me ka ʻala ʻala, ka waihoʻoluʻu ʻeleʻele a me ka hua aila kiʻekiʻe, akā maʻalahi ke kumu i ka nalowale o nā meaʻai i nā mea maka.