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जुलाई . 05, 2023 11:49 सूची पर वापस जाएं

विभिन्न दबाव विधियों की तुलना

वनस्पति तेल प्राप्त करने के कई अलग-अलग तरीके हैं। उदाहरण के लिए भौतिक स्क्रू प्रेस विधि, हाइड्रोलिक प्रेस विधि, विलायक निष्कर्षण विधि इत्यादि। फिजिकल स्क्रू प्रेस विधि में एक बार प्रेस और डबल प्रेस, हॉट प्रेस और कोल्ड प्रेस शामिल हैं। क्या आप जानते हैं कि भौतिक स्क्रू प्रेस विधियों के बीच क्या अंतर हैं?

 

І. वन टाइम प्रेस और डबल प्रेस का अंतर:
1. केक में अवशिष्ट तेल: अलग-अलग मॉडल के तेल प्रेस के आधार पर, एक बार प्रेस और डबल प्रेस दोनों में लगभग 6-8% होता है।
2. पहले प्रेस में उपयोग किए जाने वाले उपकरण दूसरे प्रेस की तुलना में कम होते हैं, जिससे लागत बचती है; दूसरे प्रेस में कच्चे तेल को फ़िल्टर करना आसान होता है और इसमें अवशेष तेल कम होता है।

 

Ⅱ. हॉट प्रेस और कोल्ड प्रेस का अंतर:
1. कोल्ड प्रेसिंग में तेल को बिना गर्म किए या दबाने से पहले कम तापमान पर दबाया जाता है, और 60 ℃ से कम के वातावरण में, तेल को कम तापमान और एसिड मान के साथ निचोड़ा जाता है। सामान्यतः इसे परिष्कृत करने की आवश्यकता नहीं होती। अवक्षेपण और निस्पंदन के बाद, उत्पाद तेल प्राप्त होता है। तेल का रंग अच्छा है, लेकिन तेल का स्वाद सुगंधित नहीं है और तेल की उपज कम है। यह आमतौर पर उच्च गुणवत्ता वाले तेल को दबाने के लिए उपयुक्त है।

 

2. गर्म दबाव का मतलब तेल को साफ करना और कुचलना है और फिर इसे उच्च तापमान पर गर्म करना है, जिससे तेल संयंत्र के अंदर कई बदलाव होते हैं, जैसे तेल कोशिका को नष्ट करना, प्रोटीन विकृतीकरण को बढ़ावा देना, तेल की चिपचिपाहट को कम करना आदि। ताकि तेल निकालने और तेल की पैदावार बढ़ाने के लिए उपयुक्त हो सके। गर्म दबाव तकनीक का उपयोग आमतौर पर खाद्य तेल के बड़े पैमाने पर उत्पादन और प्रसंस्करण के लिए किया जाता है, जिसमें सुगंधित गंध, गहरा रंग और उच्च तेल उपज होती है, लेकिन कच्चे माल में पोषक तत्वों की हानि होना आसान है।

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