انگلیسی

جولای . 05, 2023 11:49 بازگشت به لیست

مقایسه روش های مختلف پرس

راه های مختلفی برای دریافت روغن گیاهی وجود دارد. به عنوان مثال روش پرس پیچ فیزیکی، روش پرس هیدرولیک، روش استخراج با حلال و غیره. روش پرس اسکرو فیزیکی شامل یک بار فشار دادن و دوبار فشار دادن، پرس گرم و پرس سرد می باشد. آیا می دانید روش های اسکرو پرس فیزیکی چه تفاوت هایی با هم دارند؟

 

І. تفاوت فشار یکباره و دوبار پرس:
1. روغن باقی مانده در کیک: هر دو فشار یک بار و دوبار حدود 6-8٪ است، بسته به مدل های مختلف پرس روغن.
2. تجهیزات مورد استفاده در پرس اول کمتر از پرس دوم است که باعث صرفه جویی در هزینه می شود. روغن خام در پرس دوم راحت تر فیلتر می شود و روغن باقی مانده کمتری دارد.

 

Ⅱ. تفاوت پرس گرم و پرس سرد:
1. پرس سرد عبارت است از فشار دادن روغن بدون حرارت یا دمای پایین قبل از فشار دادن و در محیط کمتر از 60 ℃، روغن با درجه حرارت پایین و مقدار اسید فشرده می شود. به طور کلی نیازی به اصلاح ندارد. پس از رسوب گیری و فیلتراسیون، روغن محصول به دست می آید. رنگ روغن خوب است، اما طعم روغن معطر نیست و عملکرد روغن آن کم است. به طور کلی برای پرس روغن با کیفیت بالا مناسب است.

 

2. پرس گرم برای تمیز کردن و خرد کردن روغن و سپس گرم کردن آن در دمای بالا است که باعث ایجاد یک سری تغییرات در داخل گیاه روغنی می شود، مانند تخریب سلول روغن، ترویج دناتوره شدن پروتئین، کاهش ویسکوزیته روغن و غیره. به طوری که برای پرس روغن و افزایش بازده روغن مناسب باشد. فناوری پرس گرم عموماً برای تولید و فرآوری روغن خوراکی در مقیاس بزرگ، با بوی معطر، رنگ تیره و عملکرد روغن بالا استفاده می شود، اما به راحتی باعث از بین رفتن مواد مغذی در مواد خام می شود.

اشتراک گذاری

بعد:

آخرین خبرها

You have selected 0 products


برای جستجو اینتر یا برای بستن ESC را بزنید
fa_IRPersian
en_USEnglish afAfrikaans sqAlbanian amAmharic arArabic hyArmenian azAzerbaijani euBasque belBelarusian bn_BDBengali bs_BABosnian bg_BGBulgarian caCatalan cebCebuano zh_CNChina zh_TWChina (Taiwan) coCorsican hrCroatian cs_CZCzech da_DKDanish nl_NLDutch eoEsperanto etEstonian fiFinnish fr_FRFrench fyFrisian gl_ESGalician ka_GEGeorgian de_DEGerman elGreek guGujarati htHaitian Creole haHausa hawHawaiian he_ILHebrew hi_INHindi hmnMiao hu_HUHungarian is_ISIcelandic igIgbo id_IDIndonesian gaIrish it_ITItalian jaJapanese jvJavanese knKannada kkKazakh kmKhmer rwRwandese ko_KRKorean ckbKurdish kyKyrgyz loLao laLatin lvLatvian lt_LTLithuanian lbLuxembourgish mk_MKMacedonian mgMalgashi ms_MYMalay ml_INMalayalam mtMaltese miMaori mrMarathi mnMongolian my_MMMyanmar ne_NPNepali nb_NONorwegian nyNorwegian orOccitan psPashto pl_PLPolish pt_PTPortuguese pa_INPunjabi ro_RORomanian ru_RURussian smSamoan gdScottish Gaelic sr_RSSerbian stSesotho snShona sdSindhi si_LKSinhala sk_SKSlovak sl_SISlovenian soSomali es_ESSpanish suSundanese swSwahili sv_SESwedish tlTagalog tgTajik ta_INTamil tt_RUTatar teTelugu thThai tr_TRTurkish tkTurkmen ukUkrainian urUrdu ug_CNUighur uz_UZUzbek viVietnamese cyWelsh xhBantu yiYiddish yoYoruba fa_IRPersian