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Lug . 05, 2023 11:49 Torna alla lista

Confronto tra diversi metodi di pressatura

Esistono molti modi diversi per ottenere l'olio vegetale. Ad esempio il metodo fisico della pressa a vite, il metodo della pressa idraulica, il metodo di estrazione del solvente e così via. Il metodo fisico della pressa a vite prevede una pressatura singola e doppia pressatura, pressatura a caldo e pressatura a freddo. Sai quali sono le differenze tra i metodi fisici della pressa a vite?

 

І. Differenza tra la pressione singola e la doppia pressione:
1.L'olio residuo nella torta: sia a pressatura singola che a doppia pressatura è di circa il 6-8%, a seconda del diverso modello di frantoio.
2.L'attrezzatura utilizzata nella prima stampa è inferiore a quella della seconda stampa, il che consente di risparmiare sui costi; il petrolio greggio nella seconda pressa è più facile da filtrare e ha meno olio residuo.

 

Ⅱ. Differenza tra pressa a caldo e pressa a freddo:
1.La spremitura a freddo consiste nel spremere l'olio senza riscaldamento o a bassa temperatura prima della spremitura e, in un ambiente inferiore a 60 ℃, l'olio viene spremuto a bassa temperatura e con un valore di acidità. In genere non è necessario perfezionarlo. Dopo precipitazione e filtrazione si ottiene l'olio prodotto. Il colore dell'olio è buono, ma il sapore dell'olio non è fragrante e la resa in olio è bassa. È generalmente adatto per la spremitura di olio di alta qualità.

 

2. La pressatura a caldo consiste nel pulire e frantumare l'olio e quindi riscaldarlo ad alta temperatura, il che provoca una serie di cambiamenti all'interno dell'impianto petrolifero, come la distruzione della cella dell'olio, la promozione della denaturazione delle proteine, la riduzione della viscosità dell'olio, ecc., in modo da essere adatto alla spremitura dell'olio e all'aumento della resa in olio. La tecnologia di pressatura a caldo viene generalmente utilizzata per la produzione e la lavorazione su larga scala di olio commestibile, con odore fragrante, colore scuro ed elevata resa in olio, ma è facile causare la perdita di nutrienti nelle materie prime.

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