• Σπίτι
  • Σύγκριση διαφορετικών μεθόδων συμπίεσης

Ιούλ . 05, 2023 11:49 Πίσω στη λίστα

Σύγκριση διαφορετικών μεθόδων συμπίεσης

Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να πάρετε φυτικό λάδι. Για παράδειγμα, μέθοδος φυσικής πρέσσας με κοχλία, μέθοδος υδραυλικής πρέσας, μέθοδος εκχύλισης με διαλύτη και ούτω καθεξής. Η μέθοδος φυσικής βιδωτής πρέσας περιέχει με ένα πάτημα και διπλό πάτημα, ζεστή και κρύα πρέσα. Γνωρίζετε ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ των μεθόδων φυσικής βιδωτής πίεσης;

 

І. Διαφορά μιας φοράς και διπλού πιέματος:
1. Το υπολειμματικό λάδι στο κέικ: τόσο για μία φορά όσο και για διπλό πάτημα είναι περίπου 6-8%, ανάλογα με το διαφορετικό μοντέλο λαδόπρεσας.
2.Ο εξοπλισμός που χρησιμοποιείται στην πρώτη πρέσα είναι μικρότερος από αυτόν στη δεύτερη πρέσα, γεγονός που εξοικονομεί το κόστος. το αργό λάδι στη δεύτερη πρέσα φιλτράρεται ευκολότερα και έχει λιγότερα υπολείμματα λαδιού.

 

Ⅱ. Διαφορά θερμής και ψυχρής πρέσας:
1. Η κρύα πίεση είναι η πίεση του λαδιού χωρίς θέρμανση ή χαμηλή θερμοκρασία πριν από την πίεση, και κάτω από περιβάλλον κάτω από 60 ℃, το λάδι συμπιέζεται με χαμηλή θερμοκρασία και τιμή οξέος. Γενικά, δεν χρειάζεται να τελειοποιηθεί. Μετά την καθίζηση και τη διήθηση, λαμβάνεται το προϊόν λάδι. Το χρώμα του λαδιού είναι καλό, αλλά η γεύση του δεν είναι αρωματική και η απόδοση του λαδιού είναι χαμηλή. Είναι γενικά κατάλληλο για την έκθλιψη λαδιού υψηλής ποιότητας.

 

2. Η θερμή συμπίεση είναι ο καθαρισμός και η σύνθλιψη του λαδιού και στη συνέχεια η θέρμανση του σε υψηλή θερμοκρασία, η οποία προκαλεί μια σειρά αλλαγών στο εσωτερικό του φυτού ελαίου, όπως η καταστροφή του κυττάρου ελαίου, η προώθηση της μετουσίωσης της πρωτεΐνης, η μείωση του ιξώδους του λαδιού κ.λπ. ώστε να είναι κατάλληλο για συμπίεση λαδιού και αύξηση της απόδοσης λαδιού. Η τεχνολογία θερμής έκθλιψης χρησιμοποιείται γενικά για μεγάλης κλίμακας παραγωγή και επεξεργασία βρώσιμου λαδιού, με αρωματική οσμή, σκούρο χρώμα και υψηλή απόδοση λαδιού, αλλά είναι εύκολο να προκαλέσει την απώλεια θρεπτικών συστατικών στις πρώτες ύλες.

Μερίδιο

You have selected 0 products


elGreek