Անգլերեն
  • տուն
  • Տարբեր սեղմման մեթոդների համեմատություն

Հլս . 05, 2023 11:49 Վերադառնալ ցուցակին

Տարբեր սեղմման մեթոդների համեմատություն

Բուսական յուղ ստանալու շատ տարբեր եղանակներ կան: Օրինակ, ֆիզիկական պտուտակային սեղմման մեթոդ, հիդրավլիկ մամլիչ մեթոդ, լուծիչով արդյունահանման մեթոդ և այլն: Ֆիզիկական պտուտակային սեղմման մեթոդը պարունակում է մեկանգամյա սեղմում և կրկնակի սեղմում, տաք և սառը սեղմում: Գիտե՞ք, թե որոնք են տարբերությունները ֆիզիկական պտուտակային սեղմման մեթոդների միջև:

 

І. Մեկանգամյա սեղմման և կրկնակի սեղմման տարբերությունը.
1. Տորթի մնացորդային յուղը. և՛ մեկանգամյա սեղմումը, և՛ կրկնակի սեղմումը կազմում է մոտ 6-8%, կախված տարբեր մոդելի յուղամեքենայից:
2. Առաջին մամուլում օգտագործվող սարքավորումներն ավելի քիչ են, քան երկրորդ մամուլում, ինչը խնայում է ծախսերը. երկրորդ մամուլում հում նավթը ավելի հեշտ է զտվում և ունի ավելի քիչ մնացորդային յուղ:

 

Ⅱ. Սառը և տաք մամուլի տարբերությունը.
1. Սառը սեղմումը նշանակում է յուղը սեղմել առանց տաքացման կամ ցածր ջերմաստիճանի սեղմելուց առաջ, իսկ 60 ℃-ից ցածր միջավայրում յուղը սեղմվում է ցածր ջերմաստիճանով և թթվային արժեքով: Ընդհանրապես, այն զտման կարիք չունի։ Տեղումներից և ֆիլտրումից հետո ստացվում է արտադրանքի յուղ: Յուղի գույնը լավն է, բայց յուղի համը բուրավետ չէ, իսկ յուղի ստացումը ցածր է։ Այն ընդհանուր առմամբ հարմար է բարձրորակ յուղի սեղմման համար:

 

2. Տաք սեղմումը յուղը մաքրելու և ջախջախելու համար է, այնուհետև այն տաքացնելը բարձր ջերմաստիճանում, ինչը հանգեցնում է մի շարք փոփոխությունների նավթային գործարանի ներսում, ինչպիսիք են նավթային բջիջի ոչնչացումը, սպիտակուցի դենատուրացիայի խթանումը, նավթի մածուցիկության նվազեցումը և այլն: այնպես, որ հարմար լինի յուղը սեղմելու և նավթի բերքատվությունը մեծացնելու համար։ Տաք սեղմման տեխնոլոգիան սովորաբար օգտագործվում է մեծածավալ սննդի յուղի արտադրության և վերամշակման համար՝ բուրավետ հոտով, մուգ գույնով և բարձր յուղայնությամբ, սակայն հեշտ է առաջացնել հումքի սննդանյութերի կորուստ:

Կիսվել

Հաջորդ:

Վերջին նորություններ

You have selected 0 products


Սեղմեք Enter՝ որոնման համար կամ ESC՝ փակելու համար
hyArmenian
en_USEnglish afAfrikaans sqAlbanian amAmharic arArabic azAzerbaijani euBasque belBelarusian bn_BDBengali bs_BABosnian bg_BGBulgarian caCatalan cebCebuano zh_CNChina zh_TWChina (Taiwan) coCorsican hrCroatian cs_CZCzech da_DKDanish nl_NLDutch eoEsperanto etEstonian fiFinnish fr_FRFrench fyFrisian gl_ESGalician ka_GEGeorgian de_DEGerman elGreek guGujarati htHaitian Creole haHausa hawHawaiian he_ILHebrew hi_INHindi hmnMiao hu_HUHungarian is_ISIcelandic igIgbo id_IDIndonesian gaIrish it_ITItalian jaJapanese jvJavanese knKannada kkKazakh kmKhmer rwRwandese ko_KRKorean ckbKurdish kyKyrgyz loLao laLatin lvLatvian lt_LTLithuanian lbLuxembourgish mk_MKMacedonian mgMalgashi ms_MYMalay ml_INMalayalam mtMaltese miMaori mrMarathi mnMongolian my_MMMyanmar ne_NPNepali nb_NONorwegian nyNorwegian orOccitan psPashto fa_IRPersian pl_PLPolish pt_PTPortuguese pa_INPunjabi ro_RORomanian ru_RURussian smSamoan gdScottish Gaelic sr_RSSerbian stSesotho snShona sdSindhi si_LKSinhala sk_SKSlovak sl_SISlovenian soSomali es_ESSpanish suSundanese swSwahili sv_SESwedish tlTagalog tgTajik ta_INTamil tt_RUTatar teTelugu thThai tr_TRTurkish tkTurkmen ukUkrainian urUrdu ug_CNUighur uz_UZUzbek viVietnamese cyWelsh xhBantu yiYiddish yoYoruba hyArmenian