Angličtina
  • Domov
  • Porovnání různých metod lisování

Čvc . 05, 2023 11:49 Zpět na seznam

Porovnání různých metod lisování

Rostlinný olej lze získat mnoha různými způsoby. Například metoda fyzikálního šroubového lisu, metoda hydraulického lisu, metoda extrakce rozpouštědlem a tak dále. Metoda fyzického šroubového lisu obsahuje jednorázový lis a dvojitý lis, lis za tepla a lis za studena. Víte, jaké jsou rozdíly mezi metodami fyzikálního šroubového lisu?

 

І. Rozdíl mezi jedním stisknutím a dvojitým stisknutím:
1. Zbytkový olej v koláči: jednorázový i dvojitý lis je asi 6-8%, v závislosti na různém modelu lisu na olej.
2. Zařízení použité v prvním lisu je menší než v druhém lisu, což šetří náklady; surový olej ve druhém lisu se snadněji filtruje a obsahuje méně zbytkového oleje.

 

Ⅱ. Rozdíl lisu za tepla a lisu za studena:
1. Lisování za studena je lisování oleje bez zahřívání nebo nízké teploty před lisováním a v prostředí nižším než 60 ℃ je olej vylisován s nízkou teplotou a hodnotou kyselosti. Obecně to není nutné upřesňovat. Po vysrážení a filtraci se získá produktový olej. Barva oleje je dobrá, ale chuť oleje není vonná a výtěžnost oleje je nízká. Je obecně vhodný pro lisování vysoce kvalitních olejů.

 

2. Lisování za tepla má za úkol vyčistit a rozdrtit olej a poté jej zahřát na vysokou teplotu, což způsobuje řadu změn uvnitř olejárny, jako je zničení olejové buňky, podpora denaturace bílkovin, snížení viskozity oleje atd., tak, aby byly vhodné pro lisování oleje a zvyšování výtěžnosti oleje. Technologie lisování za tepla se obecně používá pro velkovýrobu a zpracování jedlého oleje, s voňavou vůní, tmavou barvou a vysokou výtěžností oleje, ale snadno může způsobit ztrátu živin v surovinách.

Podíl

Další:

Poslední zprávy

You have selected 0 products


Stiskněte Enter pro vyhledávání nebo ESC pro zavření
cs_CZCzech
en_USEnglish afAfrikaans sqAlbanian amAmharic arArabic hyArmenian azAzerbaijani euBasque belBelarusian bn_BDBengali bs_BABosnian bg_BGBulgarian caCatalan cebCebuano zh_CNChina zh_TWChina (Taiwan) coCorsican hrCroatian da_DKDanish nl_NLDutch eoEsperanto etEstonian fiFinnish fr_FRFrench fyFrisian gl_ESGalician ka_GEGeorgian de_DEGerman elGreek guGujarati htHaitian Creole haHausa hawHawaiian he_ILHebrew hi_INHindi hmnMiao hu_HUHungarian is_ISIcelandic igIgbo id_IDIndonesian gaIrish it_ITItalian jaJapanese jvJavanese knKannada kkKazakh kmKhmer rwRwandese ko_KRKorean ckbKurdish kyKyrgyz loLao laLatin lvLatvian lt_LTLithuanian lbLuxembourgish mk_MKMacedonian mgMalgashi ms_MYMalay ml_INMalayalam mtMaltese miMaori mrMarathi mnMongolian my_MMMyanmar ne_NPNepali nb_NONorwegian nyNorwegian orOccitan psPashto fa_IRPersian pl_PLPolish pt_PTPortuguese pa_INPunjabi ro_RORomanian ru_RURussian smSamoan gdScottish Gaelic sr_RSSerbian stSesotho snShona sdSindhi si_LKSinhala sk_SKSlovak sl_SISlovenian soSomali es_ESSpanish suSundanese swSwahili sv_SESwedish tlTagalog tgTajik ta_INTamil tt_RUTatar teTelugu thThai tr_TRTurkish tkTurkmen ukUkrainian urUrdu ug_CNUighur uz_UZUzbek viVietnamese cyWelsh xhBantu yiYiddish yoYoruba cs_CZCzech