• Doheem
  • Verglach vu verschiddene Drockmethoden

Jul. 05, 2023 11:49 Zréck op d'Lëscht

Verglach vu verschiddene Drockmethoden

Et gi vill verschidde Weeër fir Geméis Ueleg ze kréien. Zum Beispill kierperlech Schraubepressmethod, hydraulesch Pressmethod, Léisungsmëttel Extraktiounsmethod a sou weider. Kierperlech Schraubepressmethod enthält eng Kéier Press an Duebelpress, waarm Press a kal Press. Wësst Dir wat d'Ënnerscheeder tëscht kierperleche Schraufpressmethoden sinn?

 

І. Ënnerscheed tëscht Eemol Press an Duebelpress:
1.De Reschtoffall Ueleg am Kuch: souwuel eng Kéier Press an duebel Press ass ongeféier 6-8%, jee no der verschiddener Modell Ueleg Press.
2.D'Ausrüstung, déi an der éischter Press benotzt gëtt, ass manner wéi déi an der zweeter Press, wat d'Käschte spuert; de Rohöl an der zweeter Press ass méi einfach ze filteren an huet manner Uelegreschter.

 

Ⅱ. Ënnerscheed tëscht waarme Press a kale Press:
1.Cold Pressing ass den Ueleg ouni Heizung oder Tieftemperatur virum Drock ze drécken, an ënner der Ëmwelt vu manner wéi 60 ℃, gëtt den Ueleg mat niddereger Temperatur a Säurewäert gepresst. Generell muss et net raffinéiert ginn. No Nidderschlag a Filtratioun gëtt de Produktöl kritt. D'Faarf vum Ueleg ass gutt, awer de Goût vum Ueleg ass net parfüméierter an d'Uelegrendung ass niddereg. Et ass allgemeng gëeegent fir d'Press vun héich-Enn Qualitéit Ueleg.

 

2. Heisspressen ass d'Ueleg ze botzen an ze zerbriechen an et dann op héijer Temperatur z'erhëtzen, wat eng Serie vu Verännerungen an der Uelegplanz verursaacht, sou wéi d'Zerstéierung vun der Uelegzell, d'Proteindenaturatioun förderen, d'Uelegviskositéit ze reduzéieren, etc., sou datt et gëeegent ass fir Ueleg ze drécken an d'Uelegrendung ze erhéijen. Hot Pressing Technologie gëtt allgemeng fir grouss-Skala Produktioun a Veraarbechtung vun essbare Ueleg benotzt, mat parfüméierter Geroch, donkel Faarf an héich Ueleg nozeginn, mä et ass einfach de Verloscht vun Nährstoffer an Matière première ze féieren.

Deelen

You have selected 0 products


lbLuxembourgish