ବିଶୋଧନ କରିବାର ମୂଳ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହେଉଛି ତେଲକୁ ଶୁଦ୍ଧ କରିବା ଏବଂ ଡିଗମିଂ ଏବଂ ଡିସିଡିଫିକେସନ୍ ଦ୍ imp ାରା ଅଶୁଦ୍ଧତା ଅପସାରଣ କରିବା, ଯାହା ଦ୍ pure ାରା ଶୁଦ୍ଧ ଏବଂ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଅପରିଷ୍କାର ମୁକ୍ତ ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣାତ୍ମକ ଭୋଜନ ତେଲ ପାଇବା |

ନିମ୍ନରେ ବିଶୋଧନ ପଦକ୍ଷେପଗୁଡ଼ିକ ଅଛି:

Crude oil—-Nuetralization—Decolorization—Deodorization—Degumming

 

ଅଶୋଧିତ ତ oil ଳ ବିଶୋଧନାଗାର ଉପକରଣର ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ପରିଚୟ |
1. ଅଶୋଧିତ ତ oil ଳ ବିଶୋଧନାଗାର ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକରେ ଡିଗମ୍ମିଂ, ନିରପେକ୍ଷତା, ବ୍ଲିଚିଂ, ଡିଓଡୋରାଇଜେସନ୍ ଏବଂ ଶୀତକାଳୀନକରଣ ଭଳି ଏକ ସିରିଜ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରଣାଳୀ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ |
2. ସାଧାରଣତ vegetable ପନିପରିବା / ଖାଇବା ତେଲ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣର ଦୁଇଟି ପଦ୍ଧତି ଅଛି, ଗୋଟିଏ ହେଉଛି ଶାରୀରିକ ବିଶୋଧନ ଏବଂ ଅନ୍ୟଟି ରାସାୟନିକ ବିଶୋଧନ |
3. ତଥାପି, କେଉଁ ପ୍ରକାରର ବିଶୋଧନ ପ୍ରଣାଳୀ ହେଉନା କାହିଁକି, ସେଗୁଡ଼ିକ ବିଭିନ୍ନ ତ oil ଳ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉପକରଣ ଏବଂ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ସାହାଯ୍ୟରେ କରାଯାଇଥାଏ ଏବଂ ସୂର୍ଯ୍ୟମୁଖୀ ମଞ୍ଜି, କଦଳୀ, ତେଲ ମଞ୍ଜି ପରି ତେଲ ମଞ୍ଜିରୁ ବାହାର କରାଯାଇଥିବା ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତ ପ୍ରକାର ତେଲକୁ ବିଶୋଧନ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଏବଂ ସୋୟା ବିନ୍ ମଞ୍ଜି, ଖଜୁରୀ, କପା ବିହନ, ect। ତ oil ଳ ବିଶୋଧନାଗାରର ମୁଖ୍ୟ ଉପକରଣ ହେଉଛି ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ହାଣ୍ଡି ଏବଂ ଟ୍ୟାଙ୍କ ଯାହାକି ଯୋଗୀ ସହିତ ବିଭିନ୍ନ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ | ଏହି କାର୍ଯ୍ୟଗୁଡ଼ିକରେ ପଲିଥିନ୍ / ଫିଲ୍ଟରିଂ, ନିରପେକ୍ଷତା (ମାଗଣା ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଅପସାରଣ), ଡିଗମ୍ମିଂ, ଡିକୋଲୋରାଇଜେସନ୍ (ବ୍ଲିଚିଂ), ଡିଓଡୋରାଇଜେସନ୍, ଡେୱାକ୍ସ ଇତ୍ୟାଦି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ହୋଇପାରେ |

ତ oil ଳ ବିଶୋଧନାଗାର ଉପକରଣର ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟା |
ଡିଗମ୍ମିଂ |: ପନିପରିବା ତେଲକୁ ଡିଗମ୍ କରିବା ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହେଉଛି ଗୁଣ୍ଡକୁ ହଟାଇବା | ସମସ୍ତ ତେଲରେ ହାଇଡ୍ରେଟେବଲ୍ ଏବଂ ଅଣ-ହାଇଡ୍ରେଟେବଲ୍ ଗୁଣ୍ଡ ଥାଏ |
a। ଜଳ ଡିଗମିଂ: ହାଇଡ୍ରେଟେବଲ୍ ଗୁଣ୍ଡକୁ ତେଲକୁ ପାଣି ସହିତ ଚିକିତ୍ସା କରି ଏବଂ ଗୁଣ୍ଡକୁ ଅଲଗା କରି ବାହାର କରାଯାଇଥାଏ | ଲେସିଥିନ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଗୁଣ୍ଡକୁ ଶୁଖାଯାଇପାରେ |
b। ଏସିଡ୍ ଡିଗମ୍ମିଙ୍ଗ୍: ଅଣ-ହାଇଡ୍ରେଟେବଲ୍ ଗୁଣ୍ଡକୁ ତେଲ ସହିତ ଏସିଡ୍ ସହିତ ଚିକିତ୍ସା କରି ଏବଂ ଗୁଣ୍ଡକୁ ଅଲଗା କରି ବାହାର କରାଯାଇଥାଏ |

ନିରପେକ୍ଷତା |: ପନିପରିବା ତେଲକୁ ନିରପେକ୍ଷ କରିବାର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହେଉଛି ଫ୍ରି-ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ (FFA) ଅପସାରଣ କରିବା | ପାରମ୍ପାରିକ ଭାବରେ, FFA ଗୁଡ଼ିକୁ କାଉଷ୍ଟିକ୍ ସୋଡା (NaOH) ସହିତ ଚିକିତ୍ସା କରାଯାଏ | ପ୍ରତିକ୍ରିୟାରେ ସାବୁନ୍ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୁଏ ଯାହା ତେଲରୁ ଅଲଗା ହୋଇଥାଏ | କାରଣ ତେଲରେ ପରିମାଣର ସାବୁନ ରହିଥାଏ, ତେଲ ପାଣିରେ ଧୋଇଯାଏ କିମ୍ବା ସିଲିକା ସହିତ ଚିକିତ୍ସା କରାଯାଏ |
କେତେକ ପ୍ରୋସେସର୍ କାଉଷ୍ଟିକ୍ ନିରପେକ୍ଷତା ନକରିବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି | ଏହା ପରିବର୍ତ୍ତେ, ସେମାନେ ଶାରୀରିକ ବିଶୋଧନକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ଯେଉଁଥିରେ FFA ଗୁଡିକ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଶୂନ୍ୟସ୍ଥାନରେ ତେଲରୁ ବାଷ୍ପୀଭୂତ ହୁଏ | ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ FFA ଷ୍ଟ୍ରିପିଂ ଅଧୀନରେ ବର୍ଣ୍ଣିତ ଡିଓଡୋରାଇଜେସନ୍ ଷ୍ଟେପ୍ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରାଯାଇପାରିବ |
ଶାରୀରିକ ବିଶୋଧନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ପସନ୍ଦ କରାଯାଏ କାରଣ (କ) ଏହା ସାବୁନ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରେ ନାହିଁ; (ଖ) ଏହା ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ପୁନରୁଦ୍ଧାର କରେ ଯାହା ଉତ୍ତମ ମୂଲ୍ୟ ପୁନରୁଦ୍ଧାର ପ୍ରଦାନ କରେ | (ଗ) କାଉଷ୍ଟିକ୍ ରିଫାଇନିଂ ତୁଳନାରେ ଛୋଟ ଅମଳ କ୍ଷତି ଅଛି - ବିଶେଷତ higher ଅଧିକ FFA ଥିବା ତେଲ ପାଇଁ | ଏବଂ (ଘ) ଏହା ଏକ ରାସାୟନିକ ମୁକ୍ତ ପ୍ରକ୍ରିୟା |

ବ୍ଲିଚିଂ |: ବ୍ଲିଚିଂର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହେଉଛି ପନିପରିବା ତେଲରେ ଥିବା ରଙ୍ଗର ରଙ୍ଗକୁ ହଟାଇବା | ତେଲକୁ ବ୍ଲିଚିଂ କ୍ଲେସ୍ ସହିତ ଚିକିତ୍ସା କରାଯାଏ ଯାହା ରଙ୍ଗର ପିଗମେଣ୍ଟକୁ ଆଡର୍ସର୍ କରିଥାଏ | ମାଟି ଫିଲ୍ଟର୍ କରାଯାଏ ଏବଂ ପରବର୍ତ୍ତୀ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପାଇଁ ସଫା ବ୍ଲିଚିଡ୍ ତେଲ ଗଚ୍ଛିତ ହୁଏ | ପ୍ରକ୍ରିୟା ପ୍ରବାହ ଚିତ୍ର ସଂଲଗ୍ନ ହୋଇଛି |

ଡିଓଡୋରାଇଜିଂ |: ପନିପରିବା ତେଲକୁ ଡିଓଡୋରାଇଜିଂ କରିବାର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହେଉଛି ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ପଦାର୍ଥକୁ ବାହାର କରିବା | ସମସ୍ତ ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ପଦାର୍ଥକୁ ବାଷ୍ପୀଭୂତ କରିବା ପାଇଁ ତେଲ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଶୂନ୍ୟସ୍ଥାନରେ ବାଷ୍ପ ଡିଷ୍ଟିଲେସନ୍ ଅଧୀନରେ | ଫଳସ୍ୱରୂପ ଡିଓଡୋରାଇଜଡ୍ ତେଲ ପ୍ରାୟ ପତଳା ଏବଂ ସ୍ୱାଦହୀନ |