प्रसिद्ध बिउबाट तेल निकाल्ने यन्त्र
विश्वका विभिन्न भागमा अनाज, फलफूल, र तरकारीहरूबाट तेल निकाल्ने प्राचीन र परम्परागत तरिकाहरू प्रचलित छन्। तीमध्ये, नेपालमा बिउबाट तेल निकाल्ने प्रक्रिया विशेष महत्वको छ। नेपालमा वस्तुहरू जस्तै तिल, मकै, सूर्यमुखी, र बिनौला जस्ता बिउहरूको विनिमयमा धानको तेल उत्पादन गर्ने एउटा ग्रहणीय उद्योग बनिसकेको छ। यसले कृषि उपजलाई मूल्यमा वृद्धि गर्ने अवसर प्रदान गर्ने मात्र होइन, अपार रोजगारीका अवसरहरू पनि सृजना गर्दछ।
यिनै कारणहरूले गर्दा, नेपालमा बिउबाट तेल निकाल्ने व्यवसाय विस्तार भइरहेका छन्। सबैभन्दा लोकप्रिय यन्त्रहरूमध्ये घर्षण गर्ने र प्रेस गर्ने यन्त्रहरू छन्। यी यन्त्रहरूले बिउलाई उच्च तापमानमा तापेर भाँचेर तेल निकाल्ने गर्दछन्। यो प्रक्रिया स्वाभाविक र प्रभावकारी मानिन्छ, जसले तेलको पोषण सामग्री र स्वादलाई कायम राख्न मद्दत गर्दछ।
साथै, आधुनिक प्रविधिहरूको प्रयोगले चाँडै नै तेल निकाल्ने प्रक्रिया थप चुस्त र बलियो बनाउँछ। अबको समयमा, यन्त्रहरूमा सौर्य ऊर्जा र इलेक्ट्रिक प्रणालीको प्रयोग गरेर उत्पादन हुने तेलको मात्रा र गुणस्तरमा थप सुधार गर्न सकिन्छ। यसले न केवल कृषकहरूलाई फाइदा पुर्याउँछ, तर देशमा तेलको आयातमा पनि कटौती गर्ने मौका प्रदान गर्दछ।
नेपालका किसानहरू, जसले परम्परागत तरिकामा तेल निकाल्ने काम गर्थे, अब यी नयाँ र सुगम यन्त्रहरूको प्रयोग गर्न थालेका छन्। यसले उनीहरूको जीवनशैलीमा परिवर्तन ल्याएको छ र तिनीहरूको आर्थिक स्थायित्व पनि वृद्धि गरेको छ। तेल निकाल्ने उद्योगले ग्रामीण क्षेत्रका महिलाहरूलाई सशक्त बनाउन मद्दत पुर्याएको छ, जसले रोजगारीको सुरुवात गर्ने मौका पाएका छन्।
आर्थिक दृष्टिले हेर्दा, बिउबाट तेल निकाल्ने यन्त्रको प्रयोगले नेपाली जनताको जीवनमा सकारात्मक परिवर्तन ल्याएको छ। यसका साथै, यसले देशको कृषि सम्पदामा सुधार गर्ने मात्र होइन, स्वदेशी र विदेशी बजारमा पनि नेपाली तेलको पहिचान गराउन मद्दत गर्छ। यस कारणले गर्दा, नेपालमा बिउबाट तेल निकाल्ने उद्योगमा औसत बृद्धि भइरहेको छ र यसले देशको समृद्धिमा योगदान पुर्याइरहेको छ।
समग्रमा, प्रसिद्ध बिउबाट तेल निकाल्ने यन्त्रहरू केवल उत्पादनको एक साधन नभएर, ग्रामीण विकासको एक महत्वपूर्ण हिस्सा बनेका छन् जसले नेपाली समाजमा सकारात्मक परिवर्तन ल्याएको छ।